Інгредієнти:
400 г. маленька картопля.
200 г. боровика.
1 зелена цибуля.
1 пучок паростків часнику.
1 трюфель.
Цибуля-цибуля.
Оливкова олія.
8 яєць.
Розробка:
Щоб скласти цей рецепт розбитих яєць з боровиками, спочатку помийте і зварите картоплю з великою кількістю води та солі.
Поки картопля вариться, на сковороді з невеликою кількістю олії приправте і підсмажте боровики, порізані на аркуші, резервуйте.
На цій же сковороді пасеруйте картоплю, розрізану навпіл, додайте паростки часнику та цибулю-шалот, нарізану дрібною соломкою жульєна, і пасеруйте все разом. Посолити і відставити.
Крім того, ми робимо яйця на сковороді з невеликою кількістю олії та солі.
Щоб закінчити цей рецепт розбитих яєць з боровиками та трюфелем, покладіть картоплю на тарілки зверху яєць, а трюфель натріть зверху і подрібнений цибулю.
- 1
два
Картоплю миємо і варимо.
3
Приправте і підсмажте боровики.
4
Ми пасеруємо все це разом.
5