киньте

Торти, цукерки, шоколадні цукерки та солодкі напої. Завдяки цим делікатесам ми щодня постачаємо в організм велику кількість калорій у вигляді рафінованого цукру. Що станеться з тілом, якщо ми повністю виключимо цей білий солодкий порошок із меню? Фахівці сходяться на думці, що завдяки цьому трюку людський організм буде швидко зцілюватися.

Остерігайтеся прихованих цукрів

"Джерелами цукру є не тільки тістечка, цукерки, солодкі напої, а й упаковані здоровіші продукти, такі як різні салати, соуси до макаронних виробів та йогурти", - пояснює Еліз Пауелл з Американського університету Північної Кароліни для menshealth.co.uk. Приблизно двадцять відсотків американців споживають на 700 кілокалорій більше рекомендованої добової дози, споживаючи ці продукти. Поступове або повне пропускання цукру з наших харчових звичок допомагає поліпшити не тільки фізичний, але й психічний стан. Ми можемо уникнути зайвої ваги, ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань.

Солодощі діють як наркотик

Однак вчені попереджають, що солодощі і особливо цукор мають подібний вплив на організм людини, як наркотик. Після звільнення від дієти протягом короткого часу можуть спостерігатися легкі симптоми абстиненції у вигляді неспокою, тривоги або депресії. Однак, усуваючи ці симптоми, в організмі відбуваються значні позитивні зміни. Вживання рафінованого цукру збільшує ризик накопичення невикористаної енергії в запасах жиру. Вони утворюються не тільки під шкірою у вигляді підшкірного жиру, але і між внутрішніми органами. Крім того, цукор значно сприяє так званій інсулінорезистентності. Це стан, при якому організм не може ефективно використовувати інсулін, що виробляється підшлунковою залозою. Цей стан віщує розвиток діабету 2 типу. На практиці резистентність до інсуліну означає, що глюкоза накопичується в крові і не проникає в клітини організму. Інсулін відповідає за перенесення глюкози з крові до клітин.

Життя без цукру? Життя без зайвої ваги

Автор кількох книг про харчування, доктор Роберт Лустіг, досліджуючи споживання цукру в 175 країнах світу, виявив, що споживання 150 ккал доданого цукру підвищує розвиток діабету 2 типу в одинадцять разів порівняно з тією ж кількістю калорій, що беруться з білка або жиру. Прощання з цукром також може мати позитивні наслідки для нашого організму у вигляді втрачених кілограмів. Просто замініть солодощі та солодкі напої іншими джерелами, що містять прості цукри, наприклад, фруктами. У цьому випадку організм отримує приблизно на 200 ккал менше, ніж коли ми насолоджуємося солодкими ласощами. Таким чином, ми нарешті можемо досягти втрати п’яти і більше кілограмів ваги протягом п’яти-шести місяців.