Минулого тижня в парламенті було прийнято закон, який забороняє виробникам використовувати слова для опису м’ясних страв.

burger

ПАРИЖ, БРАТИСЛАВА. Французькі вегетаріанці та вегани більше не замовлять овочевий стейк або вегетаріанський бургер. Не те щоб ці страви припинили своє існування - але після нового їх доведеться називати по-іншому.

Минулого тижня французькі євродепутати ухвалили закон, який забороняє виробникам чистої рослинної продукції вживати назви, які раніше згадували дієти, що містять м’ясо або молоко.

На їх думку, таке використання вводить в оману.

Немає причин

Закон, прийнятий у парламенті Франції минулого четверга. Пропозицію підготував Жан-Батіст Моро, член центристської партії République En Marche. Він написав у Twitter, що важливо боротися з неправдивими твердженнями.

"

Представляти споживача - абсолютна нісенітниця. Аргументи закону суто комерційні.

"

Тобіас Лінаерт, засновник Європейського вегетаріанського союзу

"З веганством з'явилася нова сегментація ринку", - сказав Моро, за фахом фермер, - пише французький щоденник "Le Figaro".

"Але немає причин для цих продуктів використовувати назви, які зазвичай асоціюються з м'ясом. Зрештою, вегани відмовляються від такого типу м'ясної дієти".

Якщо виробники не припинять називати такі продукти, як "вегетаріанська ковбаса" або "веганський бекон", їм загрожує штраф до 300 000 євро.

Абсолютна нісенітниця

Моро був натхненний рішенням Європейського суду щодо законопроекту від 2017 р. Він говорив лише про молочні продукти, але французи вже зосереджуються на м'ясних продуктах.

У своєму рішенні Суд ЄС посилався на суворе законодавство Союзу, яке чітко визначає, що можна, а що не можна називати молоком, вершками, маслом, сиром чи йогуртом.

Рішення суду на той час не сподобалось Європейському вегетаріанському союзу (ЄВА).

"Представляти споживача - це абсолютна нісенітниця", - сказав Тобіас Лінаерт, його засновник на той час, згідно з сервером European Retail Detail, який займається роздрібними новинами. "Обґрунтування закону суто комерційне. Посилання на молоко повинно допомогти подолати розрив між фактичним використанням альтернатив, і уряд повинен це підтримати".

Природний розвиток

Однак багато хто не сприймає боротьбу французів проти використання оригінальних назв продуктів для своїх рослинних альтернатив як суперечку між хижаками та вегетаріанцями. Ситуація обговорюється також у мовному контексті.

Наприклад, журнал "Кварц" пише про цю справу як про "чергову спробу французьких законодавців не допустити, щоб мова розвивалася природним шляхом".

"Політики та вчені з Французької академії часто намагаються боротися зі змінами, які, на їх думку, шкодять цілісності французької мови", - сказав Кварц. Він згадує випадок, коли вони намагалися зупинити зростаючий вплив англійської на французьку мову.

"Врешті-решт, гамбургер мав на увазі саме людей з Гамбурга, Німеччина", - продовжує Кварц.