веганська

Веганська дієта за останні роки набула великої популярності. Це різновид різноманітної дієти, яка, на відміну від вегетаріанської, не приймає жодного продукт тваринного походження, як мед та яйця.

Більшість веганів - з етичних та екологічних міркувань; Однак є й ті, хто зацікавився дотримуватися веганської дієти, обміркувавши це це відмінний варіант для схуднення.

І, хоча відмовитись від традиційних страв може бути трохи важко, дуже легко обмежити калорії у веганських стравах, які також зазвичай є дуже корисними через вміст в овочах та бобових.

Однак пам’ятайте, що якщо ви хочете схуднути належним чином, потрібно звернутися до ендокринолога. Тільки у нього є ключі, щоб ви могли схуднути відповідно до своїх потреб.

Що таке веганська дієта?

Веганський план харчування не містить продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти, мед, желатин або яйця. Це тип дієти, що має багато користі для здоров’я, оскільки вона зменшується у жирі, калоріях та продуктах харчування, які загалом вважаються «шкідливими». Про це йдеться у цьому дослідженні Університету Сан-Себастьяна (Чилі), який також наголошує на зверненні до спеціаліста з охорони здоров’я, якщо ми хочемо провести це.

Веганська дієта складається в основному з:

  • Бобові або зернові
  • Горіхи та насіння
  • Фрукти та овочі
  • Морські водорості
  • Цільного зерна

Всі ці продукти поєднуються в збалансованих стравах з метою задоволення харчових потреб організму.

Так само веган вельми обережно купує продукти на ринку, оскільки ніщо, що він споживає, не повинно містити тваринних інгредієнтів.

Чому веганська дієта допомагає схуднути?

Втратити вагу важливо споживати менше калорій, ніж спалювати. Веганська дієта, якщо вона добре спланована, є однією з найбільш рекомендованих для досягнення цієї мети.

Його успіх обумовлений поєднанням корисних та низькокалорійних інгредієнтів, які, хоча і надалі забезпечують важливі поживні речовини, вони насичують, покращують травлення та сприяють схудненню.

Чи вегетаріанська дієта спричиняє дефіцит поживних речовин?

Один з найбільш суперечливих аспектів веганської дієти пов’язаний з дефіцитом харчових продуктів. Через обмеження продуктів харчування тваринного походження багато хто говорить про те, наскільки небезпечним може бути дотримання цього типу дієти.

Правда в тому, що все залежить від того, як оформлено посуд. Веганська дієта може забезпечити потрібні поживні речовини для всіх етапів життя, якщо це ретельно планується та враховуються вимоги організму, як зазначено у цьому дослідженні Університетом Ферлі Дікінсона (США).

Єдиним винятком є b12 вітамін, яка тваринного походження. Його слід приймати окремо, або як харчові дріжджі, або як вітамінну добавку (найбільш рекомендованим є ціанокобаламін).

Що стосується білків, основними джерелами яких є також тварини, замінюються продуктами рослинного походження які забезпечують білки з високою біологічною цінністю, тобто легко засвоюються.

Приклад веганського меню для схуднення

Понеділок

  • Сніданок: фруктовий салат.
  • Середина ранку: жменька горіхів.
  • Обід: фалафель та хумус, загорнуті з овочами.
  • Перекус: склянку рослинного молока (кокосового, мигдалевого або соєвого) і підсмажений з помідорами та олією.
  • Вечеря: веганська піца.

Вівторок

  • Сніданок: склянка рослинного молока та порція цільнозернового хліба з авокадо та томатним пюре.
  • Середина ранку: суміш свіжих фруктів без добавок.
  • Обід: тарілка салату з кіноа зі спаржею та полуницею.
  • Перекус: склянка немолочного молока і 1 столова ложка насіння соняшнику.
  • Вечеря: брокколі, гарбуз і тофу, обсмажені.

Середа

  • Сніданок: сік апельсина, груші та подрібненого ківі, жменька горіхів та грінки з салатом та оливковою олією.
  • Середина ранку: склянка рослинного молока та веганське печиво.
  • Обід: вершки з картоплі та цибулі-порею, фрикадельки з вівсяної каші з помідорами та чебрецем.
  • Перекус: подрібнене яблуко і жменька фундука (20 грам).
  • Вечеря: салат з нуту, коричневий рис і тофу, цільнозерновий хліб та соєвий йогурт з варенням.

Четвер

  • Сніданок: подрібненої груші та персика, склянку немолочного молока та жменьку горіхів.
  • Середина ранку: подрібненого яблука та ківі та цільнозернових сухарів.
  • Обід: гороховий та овочевий салат, макарони з помідорами та тофу.
  • Перекус: два клементини.
  • Вечеря: овочі та обсмажений сейтан, склянка рослинного молока.

П’ятниця

  • Сніданок: склянка немолочного молока з веганським кокосовим вівсяним печивом.
  • Середина ранку: суміш свіжих фруктів без добавок.
  • Обід: бургер з квасолі та грибів із смаженою картоплею.
  • Перекус: склянка рослинного молока та цільнозерновий хліб з авокадо та томатним пюре.
  • Вечеря: Тофу в соусі з чорного часнику та салат з червоної капусти з веганським майонезом.

Субота

  • Сніданок: чай з вівсяним молоком і цільнозерновий хліб з варенням.
  • Середина ранку: склянка рослинного молока та веганське печиво.
  • Обід: Брускетта з помідорами та червоним перцем, фаршировані рисом.
  • Перекус: два шматочки фруктів подрібнені.
  • Вечеря: веганський омлет з грибами.

Неділя

  • День відпочинку. Готуйте безкоштовне меню, без продуктів тваринного походження, звичайно.

Ви наважуєтеся спробувати веганську дієту як варіант схуднення? Незважаючи на те, що підтримувати його непросто, воно має багато переваг для вашого організму.

  • Тернер-Макгріві, Г. М., Дженкінс, Д. Дж. А., Барнард, Н. Д., Коен, Дж., Глоде, Л., & Грін, А. А. (2011). Зниження дієтичного глікемічного індексу пов’язане із втратою ваги серед осіб, які дотримуються терапевтичних дієт при цукровому діабеті 2 типу. Журнал харчування. https://doi.org/10.3945/jn.111.140921
  • Barnard, N. D., Scialli, A. R., Turner-McGrievy, G., Lanou, A. J., & Glass, J. (2005). Ефекти дієтичного втручання з низьким вмістом жиру на масу тіла, обмін речовин та чутливість до інсуліну. Американський медичний журнал. https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2005.03.039
  • Трепановський, Дж. Ф., Варади, К. А. (2015). Веганство є життєздатною альтернативою звичайній дієтотерапії для поліпшення рівня ліпідів у крові та контролю глікемії. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408398.2012.736093

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу.

Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс Харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, пропонує Національний автономний університет Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором у Better with Health і в даний час співпрацює в редакційному розділі MContigo Group.

Емпанади, картопля або оладки ідеально золотисті і без зайвого жиру. Це не тільки робота ресторанів, але ...

Якщо ми хочемо знати про дієту цукробійників, ми повинні відштовхуватися від девізу на обкладинці його книги: «Зменшіть ...

Зі зміною року ми радимо розпочати нову, більш здорову та різноманітну дієту, яка забезпечує все ...

Коли ви страждаєте цією хворобою, зазвичай можна задатися питанням про зручність вживання деяких продуктів. Одне з питань ...

Багато людей розуміють успішні дієти як перехідний процес із початком і кінцем. Однак ті, що ...

Багато людей твердо впевнені, що веганська дієта - це абсолютно здоровий план харчування. Їх тут немає ...

Червоний салат або італійський салат - все більш поширений овоч у західних країнах. Це варіант, який має більший внесок фітонутрієнтів, який має ряд властивостей на рівні поживності ...

Молоко або вершки - це продукт, отриманий шляхом відокремлення жирових кульок від ...

Емпанади, картопля або оладки ідеально золотисті і без зайвого жиру. Це не тільки робота ресторанів, але ...

Приготувати бурякові бургери вдома або будь-який інший вегетаріанський варіант дуже просто і смачно. Чи знаю я ...

Чи хотіли ви коли-небудь контролювати вміст своєї мрії? У якийсь момент, мріючи, ти зрозумів, що ...

Хоча кипарис є родом дерев, ми зупинимось на видах Cupressus sempervirens, також відомих ...

Тепловий удар поширений влітку через високі температури. Щоб їх запобігти, рекомендується добре зволожуватись, і для цього немає нічого кращого, ніж вибір натуральних і смачних напоїв, таких як кокосовий лимонад ...

Перенапруження стопи - це те, що дуже часто турбує бігунів. Він складається з стопи ...