веганська

Підпишіться на Vitónica

Не мало людей, які звертаються до веганства, щоб поліпшити якість свого харчування і тим самим захистити своє здоров’я. Тим не менше, вегетаріанська дієта не завжди є більш здоровою дієтою. Ми вам показуємо сім продуктів на рослинній основі, яких слід уникати за своїм столом.

Веган не є синонімом здорового

Те, що харчовий продукт або продукт є веганським, означає, що він на 100% рослинний, тобто не містить усередині компонентів, отриманих із тваринного світу. Тим не менше, термін веган не є синонімом здорового, і просто переключившись на веганство, ми не будемо здоровішими.

Якщо ми прагнемо покращити своє здоров’я за допомогою веганської дієти, найдоцільніше це шукати керівництва та нагляду професіонала харчування, яке допомагає нам правильно планувати свій раціон, щоб важливих поживних речовин не бракувало, а також, щоб ми перш за все дбали про якість того, що ми їмо.

Тут багато веганської їжі та продуктів, якість яких залишає бажати кращого і чого слід уникати за звичайним столом, якщо ми прагнемо піклуватися про своє здоров’я. Це стосується наступних семи прикладів:

  • Столовий цукор що походить від рослини і являє собою вільний цукор, який ми зазвичай використовуємо як підсолоджувач і який багато продуктів містять як добавку.
  • Комерційні сніданки які завантажені цукром і натрієм, навіть варіанти, що називаються "фітнес" або "багатий клітковиною". Вони можуть містити навіть трансжири.

  • Картопляні чіпси які є 100% веганською закускою, виготовленою в найкращих випадках з картоплею, сіллю та олією, але яка містить багато калорій, які не насичують, і викликає звикання поєднання поживних речовин: крохмалю, жиру та натрію.
  • Кетчуп та інші комерційні веганські соуси що ми можемо знайти в супермаркеті, як правило, містять значну кількість доданого цукру або солі всередині і небагато якісних поживних речовин. Тому ми рекомендуємо уникати його споживання та віддавати перевагу домашнім альтернативам.
  • Ароматизовані овочеві напої які можуть приховувати помітну кількість доданих цукрів та добавок з низькою часткою їх початкового інгредієнта. Найкращою альтернативою буде та, що має менше інгредієнтів, без додавання цукру та аромату.
  • Веганські ковбаси та бургери що, як і в попередньому випадку, може мати мало сої, гороху або інгредієнта, що дає їм походження та назву та пропозицію, як і інші надмірно оброблені цукор, сіль та жири в надлишку.
  • Веганське печиво та гранола які дуже обрані для їжі між їжею або зірки у сніданки та закуски. Всі альтернативи, навіть багаті на клітковину, - це ще одна ультра-оброблена, в якій може бути багато цукру, неякісних жирів та солі.

Тоді ключ в уникайте ультра-оброблених і базуємо свій раціон на свіжих та сезонних продуктах, правильно їх комбінуючи, щоб поживних речовин не бракувало, а також, доповнюючи раціон, коли це необхідно.

При всьому цьому важливо не забувати про це вегетаріанська дієта не завжди є більш здоровою дієтою і що дієтолог, який нам консультує, може бути дуже корисним для захисту організму, коли ми хочемо змінити свій раціон.

Зображення | Unsplash та iStock

Поділитися Веганська дієта не завжди є більш здоровою дієтою: сім продуктів рослинного походження, яких слід уникати за своїм столом