Я завжди любив запіканки, окрім запіканки з картоплею. 🙂 Ось чому після того, як ми перейшли на дієту, в основному рослинну, я теж не залишив фаршировані речі, а просто перетворив їх. Гаразд, я повністю залишив запіканку з картоплею, але це було не важко, бо вона мені все одно не сподобалася (і раніше я не готувала її занадто часто). 😀 😀
Інгредієнти для веганської запіканки Я очистив капусту, нарізав її соломкою і поклав у велику каструлю, прокип’ятив, а потім накрив плитою.
Заміна м’яса проста
Також дуже легко зробити запіканки на овочевій основі, оскільки значна частина їх також виготовляється з рослинних інгредієнтів (капусти, зеленої квасолі, капусти, цвітної капусти ... та рису взагалі), але м’ясо дуже легко замінити. Я схильний викликати це майже двома речами: грибами та сочевицею.
Він також використовується для заміни сої - особливо тофу - але я вживаю її дуже рідко. Не конкретно вічна тема дискусій "Наскільки здорова соя?" тому що, а тому, що його послідовність насправді не входить. Я досить добре розглянув вплив соєвого аннона на здоров’я і відфільтрував це з прочитаного, що це не така мумія, як стверджують багато. Фактично! Це правда, що сою можна їсти добровільно чи небажано, оскільки вона є у великій кількості готових та напівфабрикатів. Але зараз я думаю переважно про тофуру або темпе, які в іншому випадку класифікуються як дуже здорові продукти харчування. Тофу вже можна придбати в декількох місцях, що робить його більш доступним, ніж темпе, а також більш доступним. Я якось не дуже люблю текстуру тофу. Настільки гумовий, жувальний, твердий ніж, я спробував кілька форм, але ми не дуже дружили. Природно, до речі, він майже нічого не смакує, і якщо ви хочете, щоб це було, вам доведеться приправляти його набагато сильніше, оскільки він досить добре вбирає смаки.
Виготовляється тарілка для смаження - цибуля, перець, помідори та спеції Коли тарілка буде готова, можна заходити у гриби ... які я заздалегідь нарізав кубиками зі своїми стеблами, щоб від грибів нічого не загубилось
Зараз це не блискавично
Більшість моїх рецептів дуже прості та швидкі у виготовленні, в даному випадку відповідає лише першому. Це просто, оскільки в ньому немає зайвих інгредієнтів, але це не закінчується за 20 хвилин. Це трохи старанніше, ніж готувати тісто, але я думаю, що це варто витратити на енергію, бо кінцевий результат буде дуже смачним.
Тим часом рис готовий, я також змішав його з грибною тушонкою, і "збірка" може прийти 🙂
Змінна
Зараз я просто вибрав капусту як овоч, але ми можемо зробити все, що нам подобається, будь-чим іншим. Я часто роблю це навіть із зеленою квасолею, особливо в сезон, тому що тоді це є і в нашому маленькому саду. 🙂 Але це також смачно з квашеною капустою, цвітною капустою та брюссельською капустою. Не соромтеся змінюватись як завгодно.
Вогнетривка чаша постачається з половиною основної капусти, потім грибним рисом, потім шаром веганської сметани - (Алді, я вважаю, це називається Creme vega). І знову капуста - інша половина
Це також смачно при нагріванні
У запіканках мені також подобається, що ви можете зробити його більшу порцію з самого початку, адже наступного дня воно настільки ж смачне в нагріванні, як і свіже. Багато їжі, особливо макаронні вироби, просто свіжі, вже не так сильно нагріваються, на щастя, це неправда.
Після випікання прямо з духовки 🙂 А якщо вам подобається, ми можемо посипати її трохи свіжої подрібненою петрушкою - готову, ми можемо подавати її ából Завдяки моєму чоловікові процес прискорюється 🙂
Ми також можемо заощадити час
Оскільки я вже писав раніше, що це не 20-хвилинний улов, тому іноді я працюю наперед. Якщо я знаю, що не маю багато часу в день, коли ми їмо, я складаю його напередодні, кладу в холодильник і наступного дня я просто повинен його спекти. Але ми можемо підготувати будь-який з інгредієнтів заздалегідь, жоден з яких не стояв би в холодильнику кілька днів.
Хм, це добре виглядає, так? 🙂 І дуже смачно теж! Для кожного шару, будь то веганський чи ні, вірно, що нарізка може бути набагато приємнішою, коли ви охолонете. З іншого боку, добре їсти, коли ще тепло, тому я не чекав, поки нарізки повністю охолонуть - так що кістки трохи приманки.
Я від усієї душі рекомендую цю веганську запіканку тим, хто до цього часу їв лише класичну м’ясну версію, адже вона справді дуже смачна! Думаю, це сподобалось би навіть одержимому хижаку.
Це була випробувана їжа у великій родині, а також її пробували всі, хто до цього часу їв лише м’ясо. 🙂
Іноді нам все одно добре (як для нашого здоров'я, так і для нашої Землі), якщо ми проводимо день без м’яса, а якщо і робимо, нам навіть не потрібно шукати, що приготувати, я думаю, це буде ідеально. Це не розчарує. 🙂
Якщо у вас не закінчиться, наступного дня він буде таким же смачним при нагріванні, як свіжий. Ми також можемо запропонувати додаткову сметану та соління - на ваш смак
Інгредієнти:
Для чаші розміром приблизно 32 × 20 см
- середня качанова капуста (приблизно 1200 г)
- 3/4 кружки рису (я використовував довгозерний басмати)
- 500 г коричневих грибів (інші гриби також хороші)
- 1 більша головка цибулини
- 1 дб паприки
- 1 помідор
- сіль за смаком
- спеції за смаком, але мені подобаються:
1/4 ч. Ложки перцю
1 ек майоранна
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка меленого насіння коріандру
1,5 ек червоного перцю - олія (оливкова)
- рослинна сметана (якщо ви не хочете бути повністю веганським, ви також можете перейти до традиційного)