кошицях

Веганське свято 2017 відбувається сьогодні в кінотеатрі Úsmev та в сусідньому районі Kasárenské náměstí у Кошице. Це вже дев’ятий рік цієї події.

Кошице, 1 жовтня (TASR) - Вегетаріанське свято-2017, яке сьогодні проходить у кінотеатрі "Посмішка" та на сусідній Казарменній площі в Кошице, сприяє тваринам та зменшує навантаження на навколишнє середовище. Це вже дев’ятий рік цієї події.

"Ми намагаємось показати людям, що веганська їжа справді смачна, що їжа різноманітна і доступна. Саме Веганське свято - це можливість побачити в прямому ефірі, що їжі так багато, що її важко скуштувати і знайти яку" У нас є тут все - від домашньої кухні у веганському дизайні до екзотичних страв з-за кордону ". Мартін Смрек, голова OZ Vegánske hody, повідомив TASR.

Окрім пропозицій окремих кошицьких ресторанів, за його словами, люди також знайдуть там кулінарні таланти. "Це люди, які хочуть спробувати свої кулінарні навички та представити себе іншим людям. У минулому з цієї групи виникло кілька веганських ресторанів, тож це розділ нашого заходу, який ми любимо розвивати та покладати надії. " - додав Смрек.

За його словами, інтерес до веганства зростає. У перші роки Веганського застілля кількість відвідувачів щороку подвоювалася, як і кількість ресторанів. "Зараз зростання трохи сповільнилося, тому що ми також досягли певних меж, але це помітно в Кошицях" пояснив голова OZ Vegánske hody.

За його словами, веганське харчування зменшує навантаження на навколишнє середовище. "Виробництво худоби як таке в даний час відповідає за приблизно 14,5 відсотка всіх викидів парникових газів, і ці прогнози на майбутнє полягають у тому, що якщо ми суттєво не змінимо свій раціон, до 2050 року викиди парникових газів від виробництва продукції тваринництва поглинуть усі межі, встановлені кліматичним самітом "Ми не зможемо зупинити зміну клімату, не суттєво зменшивши споживання продуктів тваринного походження. Веганська їжа може зменшити вуглецевий слід у споживанні людиною, багаторазово харчуючись, і таким чином ми можемо допомогти зупинити кліматичні зміни". Пояснив Смерека.

Захід триває сьогодні до 21 години. "На даний момент тут кілька сотень людей. Наші очікування відповідають подіям у Facebook, які в нашій країні в основному відносно відповідальні, тому ми очікуємо, що приїде близько 2500 до 3000 людей. Звичайно, відвідувачі Міжнародного марафону миру також прийдуть подивитися це. як насправді виглядає веганство ", - додав голова громадського об’єднання.