свині

Віковічні традиції переробки м’яса Харти, репутація ковбас, виготовлених тут, та всіх страв, пов’язаних зі свининою, також потребували наповнення будинку культури та його околиць веселими, звільненими людьми в суботу. Цього року вже шостий раз понад 32 команди взяли участь у ковбасному фестивалі у суботу, 18 січня, деякі з міста-побратима через кордон.

Цього разу новину про подію повторили гостьові будинки в Харті та околицях, а також велике село, так що програма, що охоплює весь день, повинна бути зосереджена на ковбасах, коньяку та швабських традиціях та звичаях.
Побачивши тисячі учасників, ми можемо впевнено заявити:

НАЙБІЛЬШИЙ ЗИМОВИЙ ГАСТРОНОМІЧНИЙ ПОДІЙ ПРОГУЛУВАННЯ КАЛОЧСА ЗАРАЗ НА ПОЧАТКУ ВСІХ СТАРТНИХ КОМАНД І КІЛЬКОСТІ ВІДВІДУВАЧІВ.


Було приємно спостерігати, наскільки представники різного віку перевершують гігієну, і звичайно, подрібнення, перемішування, «замішування» м’яса ковбаси, а потім фарширування та смаження в кишечнику. Маленькі, але унікальні хитрощі, які можна пов’язати з виготовленням ковбаси за сімейним рецептом від батька до сина.

Нехай навіть не в приправах, але в способі підготовки у неї було так багато спільного, що кожен міг користуватися лише ручною млиночкою відповідно до правил змагань.

Муніципалітет поставив себе за межі організації,

ШІСТЬ КІЛОГРАМ МЯСА, ТУРУ, ПЛЮСЬКИХ КИШКІВ ТА ПИВА ЗА КОЛЕКЦІЮ, АЛЕ БОЛЬШЕ ВИГОТОВЛЕНО БІЛЬШЕ КОВБАС.

Хоча в цей день у Хартана не було огорожі з ковбас, стільки фольклору було сказано, що відвідувачі могли навіть їсти власну їжу з ковбас, виставлених на дегустацію, і більш тонких, ніж тонких свиней.


Цього разу правду вислову «більше днів, ніж ковбас» також було скасовано, бо на смачній події було більше ковбас, ніж тривав одноденний фестиваль.

Але щоб ніхто не міг сидіти на животі у когось не дуже дієтичної їжі, ковбаси, ковбаси, шинки, крихти, печінки, свинячого сиру, кожен міг випити купу коньяку або бризок заради кожного.

До речі, коньяк!
Цього року він також був оголошений як основний конкурс напоїв для свинячого горла. Єдиною умовою було те, що кожен міг взяти участь у змаганнях з півлітра дистиляту.

Незабаром з'ясувалося, що і цього разу в основному гравець привозив до Харту стартові команди з гарним настроєм, але до цієї гри ставились дуже серйозно як з точки зору гігієни, так і якості готових ковбас.

Звичайно, рецепт усі тримали в таємниці, але, можливо, не ідея диявола про те, що ковбаси, які отримують нагороди, повинен робити хтось. Напевно, на ньому було б багато кунсафту.
Звичайно, ковбасний фестиваль стосувався не лише гастрономії,

МАШИНИ, ЩО ВИРОБЛЯЮТЬСЯ У КВИТКИ СІМЕЙНОЇ ТРАДИЦІЙНОЇ ТРАДИЦІЇ ТА ТРАДИЦІЇ ТРАДИЦІЇ, КОЛОРОВАНІ БІЛЬШЕ ВИДАЛЬНИХ ПРОГРАМ.

Фестиваль також виявився культурним заходом, в якому, крім груп Асоціації збереження традицій Хартаю, виступали і пісні Керекі з Керекегігази, але кістяком програми був дитячий та дорослий танцювальний будинок поруч із живою музикою .
Команди прибули з квітковим вболіванням за оголошення результатів вечора. Лише тому що

ВІН МОГО ЗАБАВИТИСЯ В НОВОМУ ЕЛЕМЕНТІ ПРОГРАМИ, ТАКОМУ, як СВІНСЬКИЙ КОНКУРС, В ЯКОМУ ДІТИ РІЗНОГО ВІКУ, АЛЕ ДО 14 ГОДІВ ЗРОБЛЯЮТЬСЯ В ОБЛАСТІ, ЩО ПРОХОДЯТЬ СОЛОМАНИМИ МАЧКАМИ.

Одного з чотирьох поросят забрав додому найвправніший маленький хлопчик, а інших трьох посадив у клітки найкращих команд.


Оголошення результатів уже виявило, хто отримав найпрестижніше визнання, Хартія ковбаси I-III. плата. Звичайно, навіть найкреативніші, найкраще покоління, найкраще виглядають, найкращі настрої команди могли повернутися додому з нагородами та дипломами. Серед них - формування чотирьох маленьких дівчаток на ім’я Фсипетке, які отримали в подарунок келих Міжнародної гастрономічної асоціації.

Першим місцем у конкурсі ковбасних виробів стало місто жаб, друге місце посіла команда Великих, обидва з Хартаю. Із 32 команд третє місце все-таки зайняли ковбаси округу Бач-Кіскун у Кечкеметі від Яноша Марі, менеджера з м’яса Harta, голови журі, якого ми запитали на початку змагань.

Конкурс на коньяки був розроблений таким чином, що приз за найкращий дистилят, виготовлений із винограду Ірса, був вручений лососям. Другий приз отримує команда Kökény, тоді як третій приз за найкращу палінку отримує Чаба Бенке, житель Калочі.

Мені це нагадує, що було б гріхом забути про найкрасивішу сервіровку, найбільш декоративно оформлений стіл, оскільки ми також могли помилуватися видатними творіннями в цій області. Поки великої гармонії не порушили голодні пащі і цього разу не їли ковбаси, салямі та інші смаколики, які також використовувались як декоративний елемент.