Поживний і смачний сніданок
Вдома ми дуже любимо млинці на сніданок. Хоча ми не їмо їх дуже часто, оскільки вони вимагають трохи більше часу, вони є одними з наших улюблених сніданків на вихідних.
Кілька днів тому ми думали про те, як зробити їх більш поживними та багатими білком, і ми придумали використовувати трохи тофу в тісті. Так з’явилася ідея цих білкових млинців.
Оскільки тофу - це інгредієнт з дуже невеликим смаком, він ідеально вписується як у солоні, так і у солодкі рецепти. Тож якщо ви вперше пробуєте його на десерт чи сніданок, не хвилюйтеся, бо він зовсім не схожий на тофу.
Для цього ми використаємо столову ложку лимонного соку і трохи кориці, але також (або замість цього) ви можете використовувати трохи ванільної есенції, натертої апельсинової кірки, щіпку какао ... все, що вам подобається найбільше.
Ми перепробували безліч рецептів млинців, і саме ця версія нам сподобалася найбільше не лише завдяки смаку, але тому, що вони дуже добре згортаються на сковороді. У них також немає цукру і борошна, тому, якщо ви використовуєте вівсяні пластівці без глютену, це рецепт, придатний для глютену.
Ось рецепт цих білкових млинців.