Різні рецепти вегетаріанської кухні. Всі є веган, без продуктів тваринного походження. Ми сподіваємось, вони служать для збагачення та полегшення вашого вегетаріанського харчування.

веганські

Ця кулінарна книга розроблена головним чином для вмісту легкі вегетаріанські рецепти, однак є також більш розроблені пропозиції. Ми сподіваємось, вони вам сподобаються.

Пам’ятайте, що кожен рецепт є показовим: змініть одні інгредієнти на інші, додайте, видаліть, скористайтеся тим, що є вдома, експериментуйте, розважайтеся.

Останні опубліковані веганські рецепти

Веганські рецепти з гарбузом

Збірник простих веганських рецептів з гарбузом на нашому веб-сайті. Ми любимо гарбуз, оскільки він чудово підходить як до солоних, так і до солодких страв. Ті з вас, кому пощастило бути восени, користуються можливістю готувати сезонні рецепти з гарбузом.

Веганські рецепти з Індії

У цьому розділі ми будемо публікувати веганські рецепти індійської кухні. Як різноманітність овочів, так і вживання спецій, індійська кухня заслуговує місця в кулінарній книзі. Гастрономія Індії також має великі традиції вегетаріанської кухні, тому ми закликаємо вас дослідити це.

Креми, супи та пюре

Ідеальні рецепти веганських перших страв кремів, супів та пюре. Легко приготувати та збагатити наш вегетаріанський раціон.

Супи та холодні вершки

Підбірка простих веганських рецептів супів та холодних кремів на літо. В якості першої страви, а також перекусу між прийомами їжі, холодні супи - це відмінна їжа, коли тепліше. Вони також є дуже здоровими веганськими варіантами, і більшість із них, або ми можемо приготувати їх у сирому варіанті, таким чином використовуючи всі поживні речовини в їжі. Ці рецепти холодного супу дуже прості у приготуванні, а більшість також дуже швидкі. смачного!

Макарони та рис

Веганські рецепти рису та макаронних виробів (локшина, макарони, кус-кус, спагетті тощо)

Існують як традиційні рецепти, їх адаптація до веганської кухні, так і інші більш креативні рецепти.

Веганські овочеві бургери

Вегетаріанські рецепти вегетаріанського гамбургера. Безліч варіантів приготування гамбургерів або котлет. З грибами, вівсянкою, тофу, текстурованою соєю тощо.

Гриби, їстівні гриби, печериці

Веганські рецепти з грибами (їстівні гриби). Сорт грибів - це можливість вегетаріанської їжі, яку варто дослідити. Варіантів багато: від їстівних грибів, які ми можемо зібрати самі, або отримати свіжі на ринках, до зневоднених сортів, які ми знаходимо в магазинах. Тому наша кулінарна книга - це не що інше, як набір пропозицій, як відправна точка для продовження розслідування.

Салати та салати

Рецепти салатів та салати, ідеальна перша страва для здорової та повноцінної вегетаріанської їжі. Додавання великої кількості сирої їжі до нашого раціону є розумним кроком для нашого здоров’я. Салати можуть бути настільки креативними, як Ви хочете, тут ми просто залишаємо Вам кілька пропозицій, з яких Ви можете вносити зміни.

Веганські рецепти бобових

Веганські рецепти бобових: квасоля, сочевиця, нут, соя тощо.

Веганські рецепти з тофу

Тофу - це поживна їжа, яка завдяки своєму вмісту білка та своїй структурі надає безліч гастрономічних варіантів.

Тефтелі, крокети та вареники

Тільки ті, хто не знає вегетаріанської кухні, можуть сказати, що вона обмежена. Для нас обмеження полягає у втраті гастрономічного потенціалу зернових, бобових, грибів, овочів, бульб, водоростей, насіння тощо. Ось кілька прикладів веганських рецептів котлет, крокетів, вареників. Також є розділ для веганських вегетаріанських гамбургерів.

Звичайно, не будемо зловживати смаженими стравами, і якщо є можливість, давайте робити це на грилі та поєднувати з іншими сирими продуктами.

Соуси та основні рецепти

Рецепти веганського соусу та інші основні рецепти. Тут ми пропонуємо вам кілька хороших варіантів, щоб зіткнутися з вегетаріанською кухнею без яєць та молочних продуктів та адаптувати будь-який рецепт приготування.

Овочеві паштети

Веганські паштети та вегетаріанські намазки - чудова ідея завжди їсти, коли немає багато часу для приготування їжі. Будь то вегетаріанські бутерброди, закуски або доповнення до основної страви, вегетаріанський паштет завжди є хорошим гастрономічним ресурсом.

Веганські десерти та солодощі

Тут ми представляємо вас солодкі веганські рецепти щоб ви не позбавляли себе цього виду насолоди без молока та без яєць. Ми включаємо рецепти сніданку, десерту, закуски, урочистостей тощо.

Звичайно, бажано скористатися природною солодкістю фруктів для наших веганських десертів, щоб якомога більше обійтися без рафінованого цукру. Також бажано вживати тростинний цукор, панелі, натуральні сиропи і максимально зменшувати цукор.

Веганські рецепти з картоплею

Картопля або картопля, безсумнівно, є такою універсальною їжею, що дозволяє використовувати незліченні способи приготування. Існує багато традиційних вегетаріанських рецептів з картоплею. Сподіваємось, ці пропозиції допоможуть вам збагатити меню.

Ідеї ​​для тапас, канапе та закусок

Підбір веганських рецептів для приготування тапасу, приготування закусок, канапе тощо. Ми включаємо рецепти овочевих паштетів, які, хоча вони мають свій розділ у нашій кулінарній книзі, є важливими посиланнями при підготовці чогось, щоб неформально погризти.

Соки, смузі, смузі та інші напої

Цей розділ веганської кулінарної книги призначений для поступового додавання напоїв, соків, рослинних молочків, чаїв, настоїв, смузі та коктейлів. Сподіваємось, ці пропозиції змусять вас готувати їх вдома.

Інші пропозиції

Різноманітні веганські рецепти для збагачення нашої дієти.