Ці гамбургери веган вівсяні пластівці - це моя пропозиція щодо цього «несмасного понеділка». Я не знаю, чи знаєте ви цей рух, це міжнародна кампанія, яка заохочує людей не їсти м'ясо по понеділках для покращення здоров'я та допомоги планеті.
Кожен дуже вільно дотримується дієти, яка йому найбільше подобається. Певне, що останнім часом моє змінюється, можливо тому, що я більше дбаю про те, що я їжу. Це не тільки веде здоровий спосіб життя, але і хвилює мене, як вирощують тварин або як вирощують фрукти та овочі. І хоча я не прихильник до усунення будь-якої групи продуктів, мені цілком ясно, що деякі принести користь а інші впливають на моє тіло.
Вегетаріанські вівсяні бургери не замінюють м’ясні. Вони просто інший і цікавий варіант, щоб носити один різноманітний раціон.
Веганські вівсяні бургери
Різний і цікавий варіант різноманітного харчування
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: закуски
- Калорії: 160
- Порції: 4
- Час підготовки: 10М
- Час приготування: 8М
- Загальний час: 18M
Інгредієнти
- 100 г прокату вівса
- 115 г мінеральної води
- 40 г цибулі
- 1 зубчик часнику
- 30 г моркви
- 30 г зеленого перцю
- 10 г оливкової олії
- Сіль і перець
- Олія для змащення праски
Підготовка
У миску кладемо вівсяні пластівці, замочуємо їх водою. Лопаткою або ложкою ми їх добре перемішуємо і даємо відпочити.
Цибулю і зубчик часнику очищаємо від шкірки. Моркву ми зішкрібаємо, миємо і обсушуємо. Промиваємо, обсушуємо і видаляємо насіння з перцю. Ми рубаємо все разом під час 3 секунди, швидкість 5.
Опускаємо шматочки до лез і додаємо масло. Ми браконьєрство під час 7 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Через деякий час зціджуємо овочі дрібним сітчастим ситечком і змішуємо їх з прокатаним вівсом. Щедро посоліть і поперчіть, перемішайте лопаткою, щоб інгредієнти добре входили.
Вологими руками робимо 4 кульки по 75 грамів кожна і трохи роздавимо їх.
Ми підрум’янюємо їх на сковороді або на гарячій сковороді, змащеній невеликою кількістю олії. Ми будемо смажити 3 або 4 хвилини з кожного боку, користуючись тим, що обережно розчавлюємо їх лопаткою.
Ми видаляємо, коли обидві сторони мають приємний золотистий колір.
Його можна подати з салатом із зеленого листя та помідорів.