Ласкаво просимо до Пауліни Кочіни! Сьогодні ми будемо вчитися робити вівсяні гамбургери, тому що так, ви можете приготувати гамбургери майже з усього!
Перш ніж ви почнете плакати, що гамбургери - це лише м'ясо, я хочу сказати вам, що назва гамбургер не має нічого спільного зі словом "м'ясо".
Історія м'ясного медальйону починається в Росії, і завдяки чудовій міграції він досягає одного з портів Німеччини, як тарілка з витриманим та сирим фаршем.
В одному з портів, куди потрапляє цей рецепт, вони вирішують приготувати його та супроводжувати типовою місцевою їжею. Це місто називають гамбургом.
Потім вони вивозять страву до Сполучених Штатів і називають її «яловичина або стейк по-гамбурзьки». Звідти до гамбургера, який усі здобувають, кроків дуже мало.
Тож ви можете зробити гамбургери з чого завгодно, і цього разу він намалював нас, щоб зробити їх з вівсяних пластівців. Ті, хто вже знає соєві медальйони або нут міланєса, збираються померти разом з цими красунями!
про ці вівсяні бургери
Якщо ви хочете зробити цей рецепт без яйця, ви можете просто з’єднати інгредієнти водою, це вийде просто чудово. Єдиний турботливий момент, який ви повинні подбати, - залишити трохи рідкої суміші на годину в холодильнику. Це пов’язано з тим, що вівсянка під час відпочинку вбирає рідину, інакше вона буде дуже м’якою.
Важливо також не робити вівсяні бургери ні занадто жирними, ні занадто тонкими: якщо вони жирні, вони можуть погано поміщатися всередині, якщо вони тонкі, вони можуть бути сухими.
Це основа для вівсяних гамбургерів. Про цей рецепт ви можете проявити творчість, чим завгодно. Декілька ідей для варіння вівсяних бургерів:
Додати терту моркву або інший овоч (помідор, буряк тощо)
Додайте різні насіння або горіхи
Приправте різними травами та спеціями (петрушка, розмарин та чебрець, гірчиця ...)
Покладіть сир кубиками, щоб він розплавився під час варіння
Інгредієнти
приблизно для 6 середніх гамбургерів
1 склянка вівсяних пластівців
1 зубчик часнику
1/2 цибулини
1/2 ч. Л. куркума
1 яйце
1 ст. тертий пармезан
2 ст. панірувальні сухарі
сіль і перець
Рецепт вівсяних бургерів
просто і здорово!
1. Покладіть прокатаний овес у миску разом з дрібно нарізаною цибулею та часником, куркумою, сіллю, перцем та пармезаном. Добре перемішати.
2. Збийте яйце в окремій мисці.
3. Додайте яйце потроху до вівса, тому що нам, можливо, доведеться класти трохи менше.
4. Коли овес виглядає вологим, але сухим (вони мені нагадають цією фразою), я маю на увазі, коли овес виглядає вологим, але не таким вже й великим, накрийте суміш поліетиленовою плівкою або тканиною і поставте в холодильник на половину мінімум годину. Важливо не пропустити цей крок, оскільки вівсяна каша за цей час вбере частину рідини з яйця, і вона надується.
5. Дістаньте суміш із холодильника і сформуйте вівсяні бургери: спочатку сформуйте кульку, добре подрібніть його рукою, поки вона не стане у формі гамбургера, і посипте боки, завжди добре ущільнюючи, щоб вона не розсипалася .
6. Пропустіть кожен гамбургер з вівсяних пластівців через панірувальні сухарі: це швидкий прохід, вам не потрібно надмірно стискати або накладати їх, просто підтримуйте їх з одного і з іншого боку. Цього кроху сухарів можна уникнути, але мені це подобається, тому що вони дуже хрусткі.
7. Приготуйте вівсяні бургери на сковороді з бризками олії на середньому вогні. Переверніть до золотистого кольору з обох сторін.
Списки!
Їжте з булочками з гамбургерами або чим завгодно
скажи мені правду!
Ласкаво просимо до Пауліни Кочіни! Сьогодні ми збираємось навчитися робити вівсяні бургери, адже так, ви можете зробити бургери майже з усього! Раніше ...