Продукція Primeale пристосована до будь-якого смаку та тенденцій, а веганізм - це спосіб життя, який відповідає нашому асортименту овочів, з яких можна готувати найрізноманітніші страви. До речі, страви, якими можуть насолодитися не тільки вегани. Будь-хто може з’їсти веганський салат із сирим цибулею-пореєм!
У нашому блозі, коли ми говоримо про одну із наших зелені чи овочів, ми розповідаємо вам, які переваги вона дає, як вони покращують самопочуття та допомагають запобігти неприємності. Порей також має свої корисні властивості. Чи бачимо ми їх разом?
Переваги вживання сирого цибулі-порею
Порей - це овоч, який пропонує безліч харчових переваг.
Сирий цибулю-порей на кухні
Порей можна їсти сирим, вареним або як інгредієнт рагу. Сьогодні ми вирішили подати їх сирими в салаті. Втішне блюдо для веганів та всіх, хто хоче чогось іншого.
Рецепт веганського салату з сирим пореєм
З усіх пропозицій веганських салатів, з якими ми стикалися, в якості сирого цибулі-порею використовували як інгредієнт, саме цей від “La Cazuela Vegana” нам подобався найбільше. Це зроблено з великим розумом та прихильністю, вам просто потрібно побачити кінцевий результат на зображенні. Ось ви маєте.
Інгредієнти
Різноманітні зелені листя (дубовий салат, салат ромен, рукола, крес-салат, салат з баранини, ...)
1 велика морква або кілька дрібних
Відварений коричневий рис
1/2 чайної ложки порошку куркуми
Для заправки зі свіжого лимона і часнику:
1 зубчик часнику
Половина лимона, сік
Свіжомелений чорний перець
1 столова ложка оливкової олії (перше холодне пресування)
Щіпка гімалайської солі
Опрацювання
Очистіть моркву і наріжте її товстими скибочками. Смажте їх у гарячій жаровні з невеликою кількістю оливкової олії. Коли вони почнуть підрум’янюватися, посипте їх куркумою. Як тільки це буде зроблено, дістаньте їх і забронюйте.
Наріжте цибулю-порей скибочками, щоб потім додати в салат.
Очистіть і подрібніть зелене листя і помідор.
Розкладіть всі інгредієнти в салатниці або безпосередньо на тарілках. Також додайте рис і сочевицю.
Зверху посолити і поперчити і трохи посипати гомасіо. Одягніть свіжий лимонно-часниковий "вінегрет", який ви приготуєте наступним чином:
Очистіть і натріть на тертці зубчик часнику. Помістіть у невелику миску та додайте свіжий лимонний сік. Додайте столову ложку оливкової олії, щіпку гімалайської солі, орегано та свіжомелений чорний перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти інтегрувались.
Хіба це не виглядає добре? Ну, вперед, дістаньте цибулю-порей і їжте здорово.