Цей веганський салат з картоплі дуже кремовий, ситний, простий та освіжаючий. Ідеально їсти на вулиці або як основну страву або гарнір.

вегетаріанський

Картопляні салати - це мої улюблені закуски, або коли я хочу більш ситний і ситний салат. Їх можна заправити тисячою можливими способами, але вершкові заправки мені найбільше подобаються для цього виду салату. Ми приготували наш з майонезом кешью, який, по суті, є нашим веганським рецептом айолі без олії, але без часнику, і він був дуже смачним.

Чудова річ цього рецепту в тому, що він неймовірно універсальний, і інгредієнти можна змінювати без проблем. Будь-які овочі, спеції, трави або заправки можуть бути чудовими, тому заохочуйте себе поекспериментувати і не бійтеся, картопляні салати завжди повинні вмерти.


Ви зробили цей рецепт? Залиште коментар нижче, поділіться ним, оцініть або завантажте фотографію в Instagram з хештегом #danzadefogones і позначте нас як @danzadefogones. Ми любимо чути від вас!

Веганський картопляний салат

Цей веганський салат з картоплі дуже кремовий, ситний, простий та освіжаючий. Ідеально їсти на вулиці або як основну страву або гарнір.

  • підготовка: 10 хв
  • Кулінарія: 20 хв
  • Всього: 30 хвилин
  • Порції: 2 - 4 1 х

Інгредієнти

  • 450 г картоплі (1 фунт), ми використовуємо червону картоплю
  • 1/2 склянки подрібненої червоної цибулі (70 г)
  • 1/2 склянки подрібненого червоного перцю (70 г)
  • 1/2 склянки подрібнених солінь (35 г)
  • 1 жменька цибулі, подрібнена
  • 1 жменька подрібненої петрушки
  • 1/2 чайної ложки паприки

Для соусу:

  • 1/2 склянки веганського майонезу (100 г), ми зробили наші веганські айолі без олії без часнику, але ви також можете скористатися нашим рецептом веганського майонезу
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/8 чайної ложки чорного меленого перцю