Веганське текстуроване соєве рагу у традиційному стилі, але у 100% рослинному та безмасляному варіанті. Це тарілка, багата білком, і дуже повноцінна їжа.
Багато з вас запитували у нас рецепти з текстурованою соєю, і хоча ми пробували це в деяких ресторанах, ми вперше готували його вдома. Напевно це буде не останнє, бо ми дуже любили результат.
Текстурована соя виготовляється з знежиреного соєвого борошна і є ідеальним інгредієнтом, щоб замінити м’ясо у стравах, яких нам не вистачає. Це також чудовий варіант для тих, хто хоче їсти менше м’яса або зробити перехід до веганства стравами, подібними до тих, до яких ви звикли.
Це не інгредієнт, який ми рекомендуємо щодня, тому що ми віддаємо перевагу іншим менш обробленим рослинним джерелам білка, таким як бобові, але це дуже цікава альтернатива, яку ми, безумовно, будемо вносити в свій раціон в помірних кількостях.
Для дебюту ми зробили тушонку, натхненну рецептом моєї матері, хоча і трохи її змінили. Наприклад, у нашій версії немає олії, і ми також додали концентрований томатний і соєвий соус - два інгредієнти, які ми часто використовуємо в нашому рагу, оскільки вони надають їм дуже насичений відтінок.
Якщо вам сподобалось це соєве рагу з текстурою Vegan, перегляньте інші рецепти рагу: гарбузове рагу з нуту, веганське рагу з сочевиці, 20-хвилинна веганська фабада, чіноа чилі та безмасляна хана-масала.
Ви зробили цей рецепт? Залиште коментар нижче, поділіться ним, оцініть або завантажте фотографію в Instagram з хештегом #danzadefogones і позначте нас як @danzadefogones. Ми любимо чути від вас!
Вегетаріанська текстурована соєва рагу
4,9 із 30 оцінок
Веганське текстуроване соєве рагу у традиційному стилі, але у 100% рослинному та безмасляному варіанті. Це тарілка, багата білком, і дуже повноцінна їжа.