особистий

ВЕГЕТАРИАН І СПОРТМЕН

  • Автор допису:
  • Публікація публікації: 15 квітня 2020 р
  • Категорія вступу:Поради/Біг/Тренування/Харчування/Настанови/Планування
  • Опублікувати коментарі:Без коментарів

Ну так, я вегетаріанець! .

Морально я не міг продовжувати їсти м'ясо, хоча давно про це думав, але не наважувався, бо вважав, що мої спортивні показники можуть погіршитися.

Моє бажання було настільки сильним, що я почав досліджувати, як цей тип дієти впливає на спортсменів. І яке було моє здивування? Що було багато доказів того, що вегетативна дієта та спорт ідеальні. Тож я взявся за справу і зв’язався з дієтологом (Франциско Рамірес Гальван).

ЧОМУ КОШТИ ІНШЕ ЧАСИ КРОК?

Вживання м’яса завжди було пов’язане з мужністю, силою та силою. І припинення його споживання може бути пов’язане із соціальним неприйняттям, оскільки вони сприймаються як менш сильні.

Ще одна з найбільш типових думок полягає в тому, що білки містяться лише в м’ясі. Їжа - це не тільки жири, вуглеводи або білки, але це поєднання кожного з них у різних пропорціях, і в багатьох овочах ми можемо знайти білок.

ПРИЧИНИ, ЧОМУ ВИ ЗМІНИЛИ СВОЮ ДІЄТУ

Науково доведено, що дієта на основі продуктів рослинного походження має переваги для здоров’я порівняно з дієтою, багатою на м’ясо. Вегетаріанські дієти пов’язані з численними перевагами для здоров’я та дуже значними захисними ефектами: на 25% менше серцево-судинної захворюваності та смертності, на 15% менше загальної захворюваності на рак, нижчого рівня холестерину, зниження артеріального тиску, менший ризик діабету 2 типу; крім того, що це адекватна дієта для профілактики та лікування надмірної ваги (1). Таким чином, стає очевидним, що вегетаріанці, які дотримуються достатньої та збалансованої дієти, мають стільки ж або краще здоров'я, ніж здоров’я всеїдних.

І В СПОРТІ

Різні дослідження (Craddock, Probst, & Peoples, 2016; Larson-Meyer, 2007; Lynch, Wharton, & Johnston, 2016), які підтверджують, що з поживної точки зору вегетаріанська дієта забезпечує всі необхідні поживні речовини, щоб мати хороші результати у силові види спорту. Вони згадують про важливість розмежування між різними типами вегетаріанської дієти, оскільки ово-лакто-вегетаріанська дієта має подібні характеристики з точки зору білка, кальцію та фосфору до всеїдної дієти, дуже відрізняючись від веганської. Що стосується видів спорту на витривалість, то добре задокументовано, що ово-лакто-вегетаріанська дієта забезпечує всі необхідні поживні речовини для досягнення хороших показників, і вони роблять особливий наголос на важливості того, щоб така дієта була добре спланованою (Forbes-Ewan, 2004). Нещодавно Craddock et al (2016) розглянули 8 досліджень, 7 рандомізованих контрольованих та 1 поперечний переріз, де вегетаріанська дієта порівняно з всеїдною дієтою не була гіршою як за аеробними, так і за анаеробними показниками (Craddock et al., 2016).

ПРИКЛАДИ ВЕГЕТАРІАНСЬКИХ СПОРТСМЕНІВ

Одним з найбільш відомих випадків є випадок Карла Льюїса, "сина вітру", відомого як найкращого спортсмена 20 століття, який у 29 років став абсолютно суворим вегетаріанцем і, як він розповідає у вступі до книги "Дуже вегетаріанський" (7), де він заявляє, що найкращих результатів досяг частково завдяки вегетаріанській дієті; будучи першим чоловіком, який опустився нижче 9,90 (9,86) на 100 м. Тенісистки Вінус Вільямс і Мартіна Навратілова, Скотт Юрек (переможець у спартатлоні на 246 км), Френк Медрано, Сурія Боналі (олімпійський фігурист), Дейв Скотт (триатлоніст, 5-разовий чемпіон Гавайських команд Айронмана), силовий спортсмен і колишній культурист Патрік Бабунян, Ліззі Хокер, Фіона Оукс, гравець НФЛ Девід Картер; а також багато іспанців, призерка Паралімпійських ігор Олена Конгост, футболіст Карлос Куельяр, лижник Мірея Міро, Енеко Лланос, і ми могли б продовжити довгий список.

"Правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи повністю вегетаріанські або веганські дієти, є здоровими, адекватними з поживної точки зору і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань"

"Добре сплановані вегетаріанські дієти підходять для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів"