столові ложки

Соковитий, солодкий аромат і насичений червоний колір полуниці або полуниці покращує смак та вигляд кожної страви, недарма це наша найпопулярніша ягода. Крім того, що це дуже ніжна, лікарська рослина.

Можна використовувати всі деталі

Можна використовувати навіть корінь полуниці, оскільки його екстракт кровоспинний, сечогінний засіб, своїм відваром лікує дизентерію, діарею, зовнішнє обмороження та біль у горлі.

Завдяки вмісту саліцилової кислоти, фрукти також рекомендуються для лікування розладів жовчі та нирок, ревматизму та подагри, а також антиоксидантних та протипухлинних сполук. Вміст вітаміну С високий, 15 дкг полуниці на день задовольняє щоденну потребу у вітаміні С.

Американські дослідження показали, що продукти, багаті вітаміном С, включаючи полуницю, забезпечують захист від форми артриту, поліциститу.

Що менше відомо про це: свіжа полунична паста, якщо залишити на зубі 5 хвилин, також має ефект відбілювання зубів. Після цього не дивуйтеся, що це відбілює шкіру обличчя та має ефект проти зморшок.

У дитинстві ми часто чули, що морква допомагає гостро бачити, але на сьогоднішній день здається, що вживання фруктів важливіше для доброго ока. Лікарі рекомендують три порції фруктів на день. Це може звучати як багато, але полуниця допоможе вирішити проблему. Ми можемо змішати його з мюслі для сніданку, йогуртом або сиром, виготовленим на десятки. Будь-який зелений салат можна прикрасити нарізаною полуницею, подрібненим мигдалем і трохи бальзамічного оцту. Ви також можете зробити легкий і вишуканий десерт, змішавши свіжу або заморожену полуницю з ложкою меду і невеликою кількістю йогурту. Через 20 хвилин заморожування ми можемо подати його прикрашеним м’ятою.

Полуниця з шоколадним кремом

3 столові ложки нежирного ванільного йогурту
3 столові ложки какао
3 столові ложки кленового сиропу
полуниця вагою півлітра
Змішайте йогурт, какао-порошок і кленовий сироп в невеликій мисці. Якщо какао не борошняне, пробийте сито. Помістіть суміш у 2 менші чаші, подаючи полуницю на окрему тарілку. Під час споживання занурте полуницю в шоколадний соус.

Полуниця в соку червоної смородини

На 2 кг полуниці - 400 мл соку червоної смородини
600 г цукру
Ретельно промиту, змащену полуницю заливають смородиною, а потім додають цукор. Дати постояти 2 години. Потім суміш нагрівають до кипіння, розливають у стерильні пляшки і прикручують до кришки. Його можна зробити за смаком без цукру. Секрет рецепта в тому, що сік червоної смородини містить пектин. Це оточує очі плодів, що допомагає зберегти природний колір.

«Інжир» з полуниці

“Інжир” походить з віку наших бабусь, проміжне блюдо між жуванням цукерок та сушеним варенням. Спробуйте - вони не пошкодують!

5 склянок полуниці
2 склянки цукру
жменька подрібнених волоських горіхів
Відсортовані і ретельно вимиті фруктові зерна кладуть у миску, посипаючи цукром рядок за рядком. Коли він почне виділяти сік, ми ставимо його на плиту. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи. В кінці варіння додайте горіхи. Як тільки суміш починає легко відокремлюватися від дна посудини, її поміщають у плоску миску, яку заздалегідь змочили холодною водою та висушили на повітрі. Його також можна помістити в піч і сушити при 50-60 градусах при відкритих дверцятах духовки. Для цього деко застеліть змащеним маслом папером для випічки і зверху насипте тонким шаром полуничну масу. «Фігу» можна добре зберігати в щільно закритій коробці.

Консервована полуниця без води

2 кг полуниці
500 г цукру
Полуницю сортують, промивають, поміщають в емальований посуд і посипають цукром. Дати постояти 10 годин. Коли сік, що витік із фруктів, покриває сам фрукт, ми розкладаємо полуницю у відварені банки і заливаємо на неї власним соком. Стерилізуйте в окропі протягом 10 хвилин. Прикрутіть дах і дайте йому охолонути догори дном. У компоті, виготовленому таким чином, полуничні зерна залишаються цілими і красивими.