045/55 11 397 або 045/55 19 373

Додано: 1.2.2017 14:45:48

01 лютого 2017 р

Коли дитина народжується у вегетаріанській родині, вона, як правило, залежить від харчових звичок батьків і, отже, мимоволі стає вегетаріанцем з народження. Це дуже суперечлива тема. Чи не слід давати дитині можливість самостійно вибирати в майбутньому без обмежень, хоче вона їсти м’ясо чи ні? Однак у наступних рядках ми не будемо звертати увагу на те, чи є таке рішення правильним та морально вигідним, а скоріше розглянемо позитивні та негативні сторони цієї дієти у дітей. Які ризики має така дієта? Насамперед, це нестача поживних речовин у тому випадку, якщо з раціону виключені всі тварини, тобто м’ясо, молочні продукти та яйця та риба. Якщо їх не замінити відповідною рослинною їжею, що є дуже важливим, але і досить складним, у дієтах дітей може бракувати деяких необхідних речовин.

поживних речовин

Що потрібно дитині для правильного розвитку? Маленьким дітям особливо потрібні білки, кальцій, залізо, цинк, омега-3 жирні кислоти та вітаміни D і B12. Наприклад, цих вітамінів немає в рослинній їжі. Однак вегетаріанство також має деякі позитивні наслідки для дитини. Такі діти мають набагато менший ризик ожиріння, а також вони в подальшому краще дотримуються принципів здорового харчування.

Діти з веганських сімей, а не з вегетаріанських сімей, мають найбільший ризик нестачі поживних речовин. Звичайно, діти з веганських сімей на перший погляд виглядають здоровими і їм нічого не бракує, але вони, як правило, менші за інших дітей, і їх кістки не такі міцні. У разі більшої фізичної активності або серйозних захворювань організм цих дітей виснажується швидше.

Думки щодо вегетаріанської дієти дітей різняться, і існують різні думки. Лікарі не рекомендують перші десять років життя виховувати дитину виключно з рослинною їжею. Щонайменше молочні продукти та яйця не повинні бути відсутніми в раціоні кожної дитини, хоча це м'ясо насправді не вказано. Така дієта називається лакто-ово-вегетаріанською дієтою, і, якщо дотримуватися всіх принципів, вона також не повинна мати великого впливу на маленьких дітей, оскільки те, що вони втрачають, пропускаючи м’ясо, може швидко наздогнати збільшення споживання молочних продуктів та яєць . У будь-якому випадку, вегетаріанство - вибір, і він повинен поєднуватися з відповідальним підходом.

У разі суворих форм альтернативних дієт, наприклад у сім’ях веганів, або у сім’ях фрутаріанців та макробіотиків, деякі вітаміни, мінерали та інші необхідні речовини можуть бути відсутніми в організмі через односторонню дієту. У дітей будь-яка нестача необхідних поживних речовин може мати фатальні наслідки. Наприклад, у них можуть бути проблеми із залізом. Хоча залізо також міститься, наприклад, у шпинаті або бобових, його важче засвоїти з рослинної їжі. Суворим веганам, які також відмовляються від молочних продуктів та яєць, може не вистачати в організмі кальцію, цинку або вітаміну D. Потім ці вітаміни необхідно штучно доповнювати у вигляді різних харчових добавок. Вегетаріанська дієта іноді може бути мало енергетичною. Це правда, що чим жорсткіша вегетаріанська дієта, тим більший ризик.

Найкраща форма дієти і навіть для наших дітей - це вживання овочів, фруктів, яєць та молочних продуктів. Риба також була б корисною. Однак така дієта також повинна бути збалансованою. Підходить регулярне вживання горіхів, насіння овочів та олій, але остерігайтеся алергії. На додаток до молока та яєць, злаки, горіхи, бобові та соя є хорошими джерелами білка. Укріплені продукти, тобто продукти, штучно збагачені деякими необхідними поживними речовинами, є чудовим засобом. Такими продуктами є, наприклад, соєве молоко та соєвий сир з додаванням заліза кальцію, сіль з додаванням йоду або рослинні маргарини особливої ​​якості, збагачені вітамінами A, D та E.

Однак збалансована вегетаріанська дієта може також забезпечити достатню кількість поживних речовин, біологічно активних речовин та енергії для дитячого організму.

Однак якщо ми ведемо дитину до вегетаріанської дієти, і хоча ми вегетаріанці і маємо певний особистий досвід, консультація фахівця ніколи не повинна бути шкідливою. Він найкраще знає, як створити повноцінне меню навіть без м’яса. Дитина повинна замінити м’ясні білки на молочні та споживати бобові.

Інший варіант - просто залишити рішення за дитиною. Вона вирішить у майбутньому, хоче вона бути вегетаріанкою чи ні.