Що таке вегетаріанська дієта?

Вегетаріанська дієта сприяє споживанню їжі рослинного походження та зменшує або виключає продукти тваринного походження.

Види вегетаріанських дієт:

Існує кілька видів вегетаріанської дієти:

  • Ovolácteovegetariana: це той, який обходиться без м’яса, риби та похідних продуктів, що також виключає яйця та молочні продукти.
  • Ововегетаріанський: Він також відмовляється від м’яса та риби, а також їх похідних, а також молочних продуктів, але дозволяє споживати яйця.
  • Веганське: повністю відмовляється від усієї їжі тваринного походження та похідних.

Всі ці дієти можуть бути здоровими на всіх етапах життя, вагітності, лактації, дитинстві ... Але для цього необхідно знати дієту і правильно її планувати з урахуванням основних потреб кожної людини та ситуації.

Наприклад, якщо в раціоні бракує молочних продуктів, ми повинні включати продукти, що містять кальцій і вітамін D, або якщо ми вирішимо дотримуватися веганської дієти, ми повинні включити вітамін B12.

Щоб уникнути харчових дефіцитів, ми повинні в першу чергу вживати їжу, багату залізом, а також вітамінами D і B12, оскільки всі три зазвичай містяться в продуктах тваринного походження.

доставка

Переваги вегетаріанської дієти

  • Втрата ваги: Оскільки вегетаріанська дієта орієнтована на продукти рослинного походження, у вегетаріанців індекс маси тіла нижчий, ніж у решти людей, тому ризик ожиріння значно знижується, оскільки поживна їжа, що замінює похідні тварин, прискорює метаболізм.
  • Здорове харчування: Цей тип дієти включає здорову їжу, таку як фрукти, овочі, бобові, цільнозернові страви ...
  • Менший ризик захворювання: м’ясо містить насичені жири, але рослинні білки містять здорові жири, що сприяє зменшенню захворювань. У вегетаріанців артеріальний тиск і холестерин знижуються на правильному рівні, що заважає їм страждати на серцеві захворювання.
  • Кращий кишковий транзит: вегетаріанська дієта включає більше вітамінів, мінералів та клітковини, що значно покращує кишковий транзит.

Недоліки дотримання вегетаріанської дієти:

  • Залізо: що ми можемо знайти в м'ясі, тому ми не знаходимо його у вегетаріанській дієті, якщо не замінимо його продуктами, що містять мінерал, такими як зелені листові овочі та продуктами, що містять вітамін С, який сприяє засвоєнню заліза.
  • Вітаміни D і B12, які часто містяться у похідних тваринних продуктів, але для вегетаріанців їх можна знайти в таких продуктах, як авокадо, збагачені злаки, морські водорості та пивні дріжджі.

Щоб дотримуватися будь-якого типу дієти, важливо дотримуватися порад лікарів, дієтологів та професіоналів у цьому секторі, щоб вони направляли нас на шляху до мети, яку ми прагнемо досягти, будь то втрата ваги, покращення нашого здоров’я або змінити здоровий спосіб життя.

В Кетогурман, ми адаптуємось до типу дієти, яка вас цікавить, найкращими інгредієнтами та комбінацією, яка ідеально відповідатиме вашим харчовим потребам.

Чого ти чекаєш? Виберіть своє меню та скористайтеся здоровим харчуванням за найкращою ціною.