Можливі наслідки безглютенової дієти можуть обіцяти значну користь для здоров’я, але це не завжди так. У цьому сенсі ведеться велика дискусія щодо того, чи дієтна без глютену діє насправді позитивний ефект, чи це не що інше, як нова мода.

дієті

Безглютенова дієта у людей, які не страждають на целіакію

Сьогодні безглютенова дієта поширилася через все більш поширене переконання, що такий тип дієти може допомогти при схудненні. Однак це неправда, і хоча глютен не є важливим білком для нашого організму, виключати його з раціону не рекомендується якщо не за порадою експерта.

Перш за все, важливо розрізнити, які люди можуть мати певну чутливість до глютену, навіть досягаючи непереносимості. Звичайно, ці типи розладів повинні бути діагностовані шляхом чіткого аналізу, в цьому випадку буде важливо виключити глютен з щоденного раціону.

Тому важливо мати на увазі, що наступне безглютенову дієту слід розглядати як спеціалізоване лікування людей з непереносимістю. Однак усунення цього компонента без потреби не рекомендується, і воно підпорядковується лише узагальненим переконанням та ґрунтується на помилкових міфах.

Крім того, дієта без глютену рекомендується людям, які страждають на запальні захворювання кишечника або аутоімунні захворювання. Вони також призначені для людей, які страждають гормональними або навіть неврологічними розладами.

Тому, Приєднання до безглютенової дієти не слід сприймати легковажно, і вона завжди повинна супроводжуватися рекомендаціями фахівця з харчування.

Безумовно, найголовніше - дотримуватися збалансованого харчування. Він включатиме їжу як рослинного, так і тваринного походження, а також цільне зерно або молочні продукти. Поки це не для особливої ​​потреби, ми повинні уникати переконання, що наслідки безглютенової дієти принесуть нам користь.

Справжня непереносимість глютену: целіакія

Для початку симптоми, за якими можна виявити непереносимість глютену, часто пов’язані з проблемами травлення. Таким чином, можуть з’явитися гази, важкість, біль у животі, діарея або запор. Крім того, можуть проявлятися проблеми зі шкірою, втома або порушення сну.

Основна проблема целіакії полягає в тому це постійна непереносимість невідомого походження. Ця патологія зазвичай викликає хронічне запалення на слизовій оболонці тонкої кишки і прогресуючу атрофію внутрішніх волосків цього органу. Саме в цих випадках буде особливо важливо прийняти безглютенову дієту.

Однією з головних характеристик людей, хворих на целіакію, є те, що вони мають великі труднощі в наборі ваги. Це відбувається тому ворсинки в тонкому кишечнику не здатні засвоювати поживні речовини пшеничних продуктів.

Логічно, це означає, що вони також не можуть засвоювати калорії з цих продуктів. Однак виключення цих продуктів з раціону без потреби може змусити нас втратити контроль над вагою, набираючи більше ваги, ніж коли ми їх споживаємо.

Нецеліакійна чутливість до глютену

Цей тип розладів може здатися подібним до целіакії та впливає на відсоток населення від 1% до 6%. Однак це інший тип проблем, хоча це також пов’язано із вмістом клейковини у продуктах.

Діагноз цих патологій ставиться шляхом виключення глютену з раціону, як це відбувається при целіакії. Проблеми, пов'язані з чутливістю до целіакії, включають синдром подразненого кишечника, який є досить поширеною скаргою.

Загалом це вражає близько 15% населення. Ця проблема характеризується появою болю в животі, діареї або метеоризму. Тут вступає в дію безглютенова дієта, яка може допомогти зменшити симптоми.

З іншого боку, існує також алергія на деякі білки пшениці. Прояв цієї проблеми може різнитися як у дітей, так і у дорослих. У цьому сенсі на дітей часто страждає більш класична алергія, яка часто зникає в дитинстві.

Що ще, ці типи алергії мають дуже різноманітні симптоми, від типового сверблячки до дискомфорту в кишечнику. Через це ускладнення для правильної діагностики єдиним терапевтичним варіантом є усунення пшениці та її похідних, прийняття дійсно необхідної дієти без глютену.

У підсумку ...

Наслідки безглютенової дієти може завдати шкоди тим, у кого немає целіакії або непереносимості глютену. З цієї причини, перш ніж приймати рішуче рішення виключити глютен з раціону, найкраще проконсультуватися з дієтологом або гастроентерологом.

Важливо врахувати це тип дієти може змінюватися залежно від стану здоров'я, віку, ваги та інших факторів. Тому це тема, яку не слід сприймати легковажно, або слідувати моді чи віруванню.