вегетаріанська дієта повинна включати певні продукти, до яких людина, здається, еволюційно пристосована як первинна
E.P. - Дослідники з Університету Торонто та лікарні Св. Михайла (обидва в Канаді) показали, що вегетаріанська дієта, складена з конкретних рослинних продуктів, може знизити рівень холестерину з тією ж ефективністю, що і фармакологічне лікування, повідомляє останнє видання Журнал Американської медичної асоціації (JAMA. 2003; 290: 502-510).
У новому дослідженні порівнювали ефекти гіпохолестролемічної дієти, заснованої на вегетаріанській їжі, з ефектами гіполіпідемічних препаратів. Вегетаріанська дієта знизила рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) приблизно на 29 відсотків, що майже відповідало падінню холестерину ліпопротеїдів низької щільності на 30,9 відсотка у людей, які приймали ліки.
У дієті, застосованій для цього ефекту, крім рослинного маргарину зі стеринами, які містяться в зелених листових овочах та рослинних оліях, поєднувались горіхи, соєві білки, в’язка клітковина та такі продукти, як ячмінь та жито.
Автори нового дослідження вважають, що причина того, що ці продукти працюють настільки добре для зниження рівня холестерину, полягає в тому, що люди можуть еволюційно адаптуватися до того, що називали "дієтою для приматів", дієтою з високим вмістом клітковини та горіхами, крім рослинних білків і стерини.
- Що таке хороший холестерин? 7 причин дієти з високим вмістом холестерину
- Якої дієти дотримуватися для усунення жиру без прийому ліків La Opinion
- Рекомендації щодо вегетаріанської або веганської дієти відповідно до віку EnFamily
- Abec; вибрати якісну вегетаріанську дієту; Розумне середовище
- Дієта з низьким вмістом солі є ефективним засобом зниження високого кров’яного тиску