За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі налічується близько 1,13 мільярда людей з гіпертонією (високим кров’яним тиском), серйозним розладом, який значно збільшує ризик страждати від різноманітних проблем зі здоров’ям, включаючи інфаркти та інсульти.

вмістом

Оскільки, як вважають, споживання солі сприяє підвищенню артеріального тиску, стимулюючи спрагу та призводячи до збільшення споживання рідини, зменшення споживання солі широко вважається важливою стратегією регулювання артеріального тиску.

Традиційне уявлення підтверджено

Однак незалежно від того, нещодавні дослідження показали, що більше споживання натрію не стимулює спрагу та споживання рідини, а навпаки, сприяє втраті ваги, змінюючи загальні потреби організму в енергії.

Тепер результати дослідження вчених Медичного центру дияконессів Бет Ізраїль (BIDMC), навчальної лікарні, що працює при Медичній школі Гарвардського університету, надають нову інформацію про ці суперечливі результати.

Дослідники виявили, що зменшення споживання натрію у дорослих з високим кров’яним тиском зменшує спрагу, об’єм сечі (маркер споживання рідини) та кров’яний тиск, але не впливає на метаболічні потреби в енергії. Ці результати підтверджують традиційне уявлення про те, що зменшення споживання натрію є важливим для контролю гіпертонії.

Для досягнення цих висновків дослідники вивчили дані дослідження дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH), рандомізованого дослідження з контрольованим харчуванням.

Засіб для зниження артеріального тиску

Дослідницька група оцінила вплив трьох різних рівнів споживання натрію: низького (1150 міліграмів натрію на день), середнього (2300 мг/сут.) Та високого (3450 мг/сут.) На артеріальний тиск 412 учасників, які стежили за двома різні дієти: типова американська дієта (контрольна дієта) або здорова дієта (дієта DASH).

За цією установкою дослідники вимірювали цілодобові потреби учасників у енергії, вагу, спрагу, про яку повідомляли самі, та об’єм сечі.

Ці вимірювання показали, що хоча зменшене споживання натрію не впливає на кількість енергії, необхідної для підтримання стабільної ваги, воно зменшує спрагу учасників. Крім того, об’єм сечі не змінювався або зменшувався при зменшенні споживання натрію.

У сукупності ці результати свідчать про те, що у дорослих з гіпертонічною хворобою зниження споживання натрію зменшує спрагу, об’єм сечі (і, можливо, споживання рідини) та кров’яний тиск. Ці зміни відбулися без зміни кількості енергії, необхідної для підтримки маси тіла постійною.

Посилаючись на ці висновки, д-р Стівен П. Джурачек, член відділу загальної медицини BIDMC та провідний автор дослідження, зазначив:

«Наше дослідження суттєво сприяє цій науковій дискусії та підкреслює важливість зниження натрію як засобу для зниження артеріального тиску. Отже, рекомендації щодо охорони здоров'я, спрямовані на зменшення споживання натрію у цілому для артеріального тиску, повинні продовжуватися, не боячись сприяти збільшенню ваги ".