Текст: C для культури
- Думка/культура вегетаріанська дієта Мексика думка веганська вегетаріанська
- 18 липня 2018 р
Якщо вегетаріанська дієта є варіантом для людини, чому так багато упереджень до неї? Здається, м’ясо потрібно їсти, щоб не турбувати.
Моя найкраща подруга написала мені і сказала, що вона збирається стати вегетаріанкою. Скільки всього мені спало на думку ... іноді здається, що сказати "я не їжу м'яса" - це майже як відмова від іншої релігії. Дієта має багато клейма, їжа м’яса в Мексиці прийнята в культурі, а не їжа ставить систему під контроль і люди потребують обґрунтування для тих, хто залишає замовлення.
Тож я намагався трохи серйозніше поставитись до цієї суперечливої теми. Оскільки я знаю все більше людей, які вирішили змінити свій раціон, я вирішив запитати їх, що спонукало їх зробити перший крок. Відповіді були різноманітними; Деякі робили це з етичного сенсу щодо тварин, інші, прочитавши статті та переглянувши документальні фільми, є ті, хто робив це заради здоров’я або для того, щоб спробувати зменшити свій вуглецевий слід.
Раптом я уявив собі дієту без м’яса, без м’яса! Думаю, я занадто звик їсти м’ясо, рибу та всі продукти тваринного походження, щоб відмовлятися від них. Я подумав про всі смачні страви ... про текстури, смаки та аромати, які я б пропустив. Неможливо.
Навіть незважаючи на це, я продовжував розмірковувати над цим питанням. Я не збираюся відмовлятися від м’яса, і я не думаю, що більшість населення теж. Що трапляється, так це те, що мене постійно ніхто не допитує, чому я їжу тварин кожного разу, коли замовляю в ресторані, або що я їду їсти у когось удома, або коли я йду в супермаркет. Тож справді скільки м’яса, як за вибором та переконанням, чи тому, що це було просто те, що я навчився хотіти та потребувати у своєму раціоні.
Доведено, що люди можуть жити абсолютно здоровим життям, дотримуючись правильної вегетаріанської дієти, отримуючи всі поживні речовини, необхідні організму. Необов’язково їсти м’ясо тварин, щоб отримати дев’ять необхідних амінокислот. Але, мабуть, потрібно їсти тварин, щоб людям не було незручно. Тому що простий факт дотримання іншої дієти - це боротьба з багатьма забобонами. Боротьба вимагає постави, переконань та аргументів, щоб все знову потрапило в категорію радикалізму.
Я знаю, що моя подруга не збирається рятувати планету, вибравши вегетаріанську дієту, але вона вносить зміни: порушуючи парадигму. Те саме роблять усі ті люди, які виходять за межі норми, ті, хто порушує систему, в яку ми всі занурені, люди, які відкривають розрив, подаючи власний приклад перед іншими. Я не буду вегетаріанцем чи веганом, але все більше і більше дивуюсь, чому я їжу тварин і наскільки вони мені потрібні. Я також хочу побачити більше людей, які можуть мене трохи похитнути, показавши, що мій спосіб життя не єдиний чи найкращий.