Чому потрібно сертифікувати вегетаріанські продукти?

За останні десятиліття інтерес до вегетаріанської та веганської їжі значно зріс у всіх розвинених країнах, головним чином через користь для здоров'я, а також як результат продовольчих скандалів, викликаних інтенсивним тваринництвом. У наш час не тільки люди-вегани шукають веганську їжу, але й люди, які стежать за станом здоров’я, зменшують споживання м’яса, а також люди, які страждають від харчової алергії, або навіть члени певних релігійних громад.

вегетаріанський

За цього сценарію споживачам часто важко точно знати, чи не містить продукт інгредієнти тваринного походження, особливо в оброблених харчових продуктах. Іноді навіть ярлик "вегетаріанський" може ввести в оману і насправді містити небажані інгредієнти.

Звідси зручність пропонування чіткого та швидкого способу ідентифікації вегетаріанських та веганських продуктів з першого погляду за допомогою сертифікаційної печатки. Підтвердження вегетаріанською асоціацією гарантує споживачеві, що продукт відповідає вегетаріанським критеріям, і в той же час забезпечує виробника гарантію відповідності вимогам. Крім того, його сертифікована продукція отримає більшу дифузію у вегетаріанських колах, швидше охоплюючи потенційних споживачів.