харчування

Veg & Healthy Nutrition є новий заголовок, запропонований видавництвом Оберон і в якому його автор, дієтолог-дієтолог Крістіна Сантьяго докладно пояснює, як харчуватися веганською та здоровою. Ситуація з іншими тваринами є мотивацією, яка змушує багатьох людей приймати веганство, і це передбачає набагато більше, ніж 100% рослинний раціон. Частіше дієта вегана не є адекватною або виникають сумніви щодо можливих недоліків. Якщо ви правильно харчуєтесь - завжди маєте достовірну інформацію про те, як правильно це робити - і правильно доповнювати, ризикуючи зіпсувати книгу, і все правильно, все має бути добре, але якщо у вас є якісь сумніви, ви завжди повинні звертатися за порадою до дієтолога-дієтолога який є експертом у дієтах. овочів. Це випадок з Крістіною Сантьяго, яка пропонує нам вичерпний огляд усього, що має бути враховано. Він також відповідає на деякі поширені запитання та планує типове меню для керівництва тим, хто його потребує.

Цю книгу слід читати із зошитом біля неї, щоб робити нотатки, або підкреслюючи та пишучи коментарі безпосередньо на її сторінках. Крім того, сотні посилань на наукові дослідження та статті дозволять вам заглибитися в разі потреби. Veg & Healthy Nutrition - це посібник, який Це стосується вигнання забобонів та вказівки даними та науковими доказами на те, що 100% рослинна дієта є здоровою в будь-якому стані нашого життя.

У главі 1 автор розробляє етичні, екологічні, медичні, наукові та історичні міркування які спонукають до прийняття рослинної дієти. У другому розділі він пояснює чого слід уникати, щоб зробити його здоровим варіантом. У третьому, четвертому та п’ятому розділах це обговорюється необхідні поживні речовини, починаючи з білків, кальцію та заліза і продовжуючи з жирними кислотами Омега-3, йодом, цинком, вітаміном D і присвячуючи главу виключно b12 вітамін.

В заключній частині книги глави шоста, сьома та вісім пояснюються яку рослинну їжу слід їсти і яким способом забезпечити найбільшу кількість поживних речовин і таким чином ефективніше скористатися їхніми перевагами (фрукти, овочі, бобові, цільні зерна, псевдозернові культури, горіхи, насіння ...). Також залишає нас веганське, здорове та збалансоване меню у дев'ятому розділі і закриває книгу розділом, присвяченим часті запитання (кокосова олія, суперпродукти, білки, веганство у немовлят, хлопчиків та дівчаток, вагітних жінок, спортсменів ...).

Як ми вже говорили вам в інших статтях, Оберон також публікував Веганська кухня автор: Вірджинія Гарсія (Creativegan), Веганське тісто Y Гумусманія Лось фартух і Веганська кухня для гурманів Танцю печей, які показують як легко залишити решту тварин поза нашими тарілками.