Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пише і готує Гаурі, професор вегетаріанської кухні в Центрі Сівананда в Мадриді та дочірньому центрі Сівананда Веданта в Гранаді.

рецепти

Взимку ми можемо знайти на ринку велику різноманітність овочів і набагато меншу різноманітність фруктів. Згідно з наукою Аюрведа, їжа допомагає збалансувати погоду та пору року. Завжди рекомендуйте вживати сезонну їжу, щоб допомогти зберегти цей баланс за конституційними типами.

Взимку він збільшує вату, його головними корисними речовинами є тепло і олія. Застосовується як внутрішньо, так і зовні для протидії холодному та сухому характеру. У цей сезон їжа повинна бути гарячою, збільшуючи споживання жиру та додаючи спеції, що генерують тепло, такі як перець та імбир.

Коріння і бульби корисні для вати, тому вони переважають пізньої осені та взимку. Листяна зелень корисна для пітти та капхи. Зелені овочі корисні для всіх конституцій.

Візьміть трохи зелених овочів у частині щоденного прийому їжі, вони необхідні для тіла та розуму. Зелений колір овочів обумовлений хлорофілом. Користь хлорофілу полягає в тому, що він допомагає організму детоксифікуватися і захищає імунну систему. Якщо їх приймати з оливковою олією першого віджиму, вони є джерелом вітаміну Е.

Рецепт: шпинат з рисом

Час шпинату, пізня осінь, а протягом зими ринки наповнені зимовими овочами та листовою зеленню: шпинат, мангольд, капуста, капуста, капуста, селера, ендівія, салат. Отож час супроводжувати ситні зимові страви цими зеленими коштовностями природи.

Інгредієнти: (4/6 осіб)

  • 1 склянка коричневого рису
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки холодної води
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 1 пучок свіжого шпинату промити і нарізати
  • 1 стебло подрібненої зеленої селери (з листям)
  • 1 склянка гарячої води або овочевий відвар

підготовка:

  1. Приготуйте коричневий рис: Ви можете помити його і дати йому просочитися приблизно чотири години. Потім злийте і тушкуйте в каструлі, де вона закипить з краплею оливкової олії. Додайте холодну воду, подвойте її об’єм. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму і почекайте, поки вода підгорить 40-45 хвилин. Книга.
  2. У сковороду покладіть дві столові ложки олії, обсмажте імбир і селеру. Додайте шпинат і почекайте кілька хвилин, поки вони не розм’якнуть. Потім відварений рис і варіть все разом ще 15 хвилин, поступово додаючи воду або овочевий бульйон, поки не утвориться смачний бульйон і не стане ідеально спарене блюдо.

Супровід: Ви можете прикрасити тарілку підсмаженими пластівцями водоростей норі.

Йога Шивананда Веданта, пов'язана з Гранадою

Calle Ángel 13, 18002 Гранада

Телефон: 660288571

www.sivanandagranada.es/

http://comemosparavivir.blogspot.com/

Інші статті, які можуть вас зацікавити:

  1. Вегетаріанські рецепти/Escalivada de algae noriМи ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
  2. Вегетаріанські рецепти/Яблучний компот з родзинками Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
  3. Ячмінний кус з гранатами та волоськими горіхами Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
  4. Важливість дієти в практиці йоги Саттвічні продукти допомагають підтримувати ясність думок.
  5. Вегетаріанські рецепти/Рулетики Норі (суші Темакі) Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити». Пишіть.
  6. Осінні овочі в кокосовому соусі Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити».
  7. Вегетаріанські рецепти/Альборонія Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити».
  8. Вегетаріанські рецепти/Мутабал Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити».
  9. Вегетаріанські рецепти/Салат з баклажанів (Zaalouk) Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити».
  10. Вегетаріанські рецепти/Коричневий рис з весняними овочами Ми ділимося чудовими і дуже корисними рецептами з блогу «Ми їмо, щоб жити».