. без шкоди для смаку
Ела Каслу
Інгредієнти
Вегетаріанський соус Болоньєзе:
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 моркви
- шматок селери
- 2 жмені сушених лісових грибів
- ½ склянки сухої сочевиці (звичайна зелена або чорна)
- 1 банка очищених помідорів
- оливкова олія
- 1 лавровий лист
- чорний перець
- сіль
- 1 гілочка розмарину
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- овочевий суп
- 500 г спагетті
Веганський пармезан:
- ¾ склянки натуральних горіхів кеш'ю
- 3 столові ложки гастроному
- ¾ чайної ложки морської солі
- ¼ чайні ложки сушеного часнику
Вегетаріанські спагетті - дуже смачний замінник популярних макаронних виробів Болоньєзе. Так зовсім без м’яса? Так і навіть без шкоди для смаку. І замість пармезану ми покажемо вам, як приготувати його веганський варіант, який майже не відрізняється за смаком.