Ви можете стати господарем сезону барбекю, навіть якщо віддаєте перевагу безглютеновій або вегетаріанській їжі. Ви точно полюбите цей бургер на перший смак;)
Джерело: https://www.penam.sk/recepty/baklazanovy-burger/

вегетаріанський

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Ми будемо першими готувати заправку. У мисці змішайте майонез з гірчицею, посипте дрібно нарізаним цибулею-шалотом, подрібненим часником і тертим пармезаном. Приправте сіллю, меленим перцем, лимоном і подрібненою петрушкою. Дайте трохи охолонути в холодильнику.

Ми приготуємо начинку. Нарізати баклажани на ширші колеса, посолити з обох боків, дати їм потіти і висохнути. Обсмажте їх на сковороді на оливковій олії. Також ріжемо цибулю на колеса. Виріжте булочку і злегка обсмажте обидві частини на сковороді над баклажанами.

Покладіть салат на нижню половину підсмаженої булочки, нашаруйте підготовлену заправку, на колеса покладіть скибочки смажених баклажанів, смажену цибулю, нарізані помідори і накрийте верхньою половиною підсмаженої булочки.