Суддя скасовує заборону куріння в Мадриді
За даними дослідження, опублікованого в журналі відкритого доступу "BMC Public Health", курці мають бідніший раціон харчування, ніж колишні та некурці. Доктор Жаклін Вернареллі з Університету Фейрфілда, штат Коннектикут, і доктор Р. Росс Маклін, з Єльського університету, США, оцінили дані 5293 дорослих американців і виявили, що курці споживають приблизно на 200 калорій більше на день, незважаючи на їжу значно менші порції їжі, ніж некурящі або колишні курці.
«Курці харчувались енергетично щільно, це означає, що вони вживали меншу кількість продуктів, що містять більшу кількість калорій. Люди, які не палять, споживали більше продуктів, які мали менше калорій ”, - розповідає Вернареллі Вчені з’ясували, що люди, які ніколи не курили, споживали близько 1,79 калорій на грам їжі, щодня курці споживали 2,02 ккал/г, а не курці щодня 1,89 ккал/г.
Дослідники також виявили, що колишні курці вживали більше калорій на грам їжі (1,84 ккал/г), ніж ті, хто ніколи не палив, проте щільність енергії в їжі колишніх курців все ще була значно нижчою, ніж у тих, хто курить. Результати свідчать про те, що будь-яка кількість куріння сигарет може бути пов’язана з гіршою якістю дієти.
Вони їдять менше фруктів та овочів
Висококалорійні дієти, які вживають курці, дані яких використовувались у цьому дослідженні, часто включали менше фруктів та овочів, тобто споживання вітаміну С, ймовірно, нижче. Автори припускають, що цей дефіцит потенційно може призвести до підвищеного ризику серцево-судинних та ракових захворювань курців, що є основною проблемою охорони здоров'я.
Дослідники також припускають, що дієта з низькою енергетичною щільністю може допомогти запобігти набору ваги після відмови від куріння. “Ми знаємо з літератури, що проблеми із збільшенням ваги є перешкодами для відмови від куріння, і ми знаємо, що дієти з високою енергетичною щільністю пов’язані з більшою масою тіла. Наші результати вказують на те, що врахування щільності енергії в раціонах нинішніх курців може бути гарною мішенню для втручання в рамках більш широкого плану кинути палити », - говорить Вернареллі.
Дослідники використали дані 5293 дорослих, які взяли участь у Національному оглядовому та медичному обстеженні - навчальній програмі, призначеній для оцінки стану здоров'я та харчування дорослих та дітей у США. Дієтичні дані, використані в роботі, базувались на учасниках, які пам’ятали, що їли за останні 24 години. Середню щільність дієтичної енергії (ккал/г) розраховували після коригування віку, статі, раси, освітнього рівня, соціально-економічного статусу, щільності енергії напою, фізичної активності та індексу маси тіла.
Автори застерігають, що використання даних опитування, наданих самими учасниками, могло спричинити упередження щодо інформації та згадування. Поперечний переріз цієї роботи не дозволяє зробити висновок про причину та наслідки між якістю дієти та курінням.