Час підготовки: 40 хвилин Рівень: засіб, середній Порції: 8
Основа кіш виготовлена з цільнозернового борошна, надаючи їй більш хрустку текстуру. Підходить діабетикам, вегетаріанцям, людям з гіпертонією та тим, хто хоче стежити за своєю вагою.
Інгредієнти
База:
Кулінарний спрей
1 1/4 склянки цільнозернового борошна
1/8 ч. Ложки солі
7 ст. Л. Холодного вершкового масла
2-3 ложки холодної води
Фарширований:
1 ст ложка оливкової олії
1 біла цибулина, подрібнена
2 склянки свіжих грибів, нарізаних скибочками
1 склянка невеликих квіточок брокколі
1 склянка помідорів черрі, навпіл
Сіль і перець за смаком
1 ч. Ложка діжонської гірчиці
1 ст. Ложка італійської приправи
4 яйця
1 склянка знежиреного молока
2/3 склянки тертого сиру (рекомендується: гауда або моцарела)
Підготовка
Розігрійте духовку до 400 ° F. Змастіть скляну форму для пирогів діаметром 9 дюймів.
У кухонному комбайні з’єднайте борошно з сіллю. Додати холодне масло і пульс, чергуючи з холодною водою. Вийміть тісто з процесора і сформуйте диск. Укутайте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Закінчивши, розкачайте в диск діаметром 10 дюймів. Покладіть на форму для ніг і притисніть краї пальцем. Випікайте 10 хвилин і остудіть.
Для начинки нагрійте на сковороді оливкову олію і карамелізуйте цибулю протягом 5 хвилин. Додайте гриби і варіть ще 2 хвилини. Додайте брокколі та помідори черрі. Приправте сіллю, перцем і зеленню.
У мисці збийте білки до стійкості. Додайте жовтки, гірчицю та молоко.
Додайте овочеву суміш поверх основи і капніть яєчну суміш. Розділіть сир поверх кіш. Готуйте при температурі 350 ° F протягом 35 хвилин або до тих пір, поки ніж не вийде чистим. Дайте постояти 5 хвилин перед розщепленням.
Харчова інформація
Калорії: 241
Жир: 13,3 г.
Насичені жири: 6,7г
Холестерин: 117 мг
Білки: 10,8 г.
Вуглеводи: 22,3 г.
Клітковина: 3,9 г.
Натрій: 132 мг
Дієтолог Адріана Альварадо, липень 2010 р
Схожі повідомлення
- Мармуровий торт з корицею
- Будь розумним вегетаріанцем на кухні
- Хліб з банана та цукіні
- Вегани: поради щодо харчування
- Салат з юки та тунця
- Веганські або вегетаріанські дієти
- Цільнозерновий бургерний хліб
- 7 здорових коктейлів
- Високе споживання фруктів та овочів
- Чорничне вівсяне печиво
- Запіканка з баклажанів
- Овочі на грилі: як підготувати?
- Вегетаріанські рецепти на літо
- 500 калорій швидкого харчування
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів для вегетаріанців
- Шоколадний арахісове масло Чізкейк
- Шоколадний торт
- Безмесний понеділок
- Смажені овочі: 16 ідей
- Здоров’я серцево-судинної системи
Отримуйте БЕЗКОШТОВНІ рецепти та інформацію щотижня