Не дивно, що насіння чіа було включено у варення, адже це фантастика, скільки корисних властивостей воно має! Він не тільки зробить домашнє варення захоплюючим горошком, але й оздоровить: ряд досліджень показує, що це крихітне насіння підтримує кров’яний тиск та холестерин, допомагаючи зберегти серце молодим.
Крім того, чіа - це потужна допомога в позбавленні від зайвих кілограмів! Зрештою, насіння чіа не змушують вас довго голодувати після їжі!
Крихітні насіння також цікаві своєю особливою здатністю до желирования: вони поглинають вологу і набрякають, а вологий запас в їх середовищі гелюється.
особливо якщо припустити, що варення без цукру досить розбавлене.
Тож виникає ідея: насіння чіа у варення!
У цьому була проблема зі старою технікою
За часів наших бабусь у рецептах ще використовували фрукти та цукор у половині пропорцій, і готування займало години, щоб варення могло залишити якомога більше вологи. На жаль, під час тривалої термічної обробки значна частина ароматичних та смакових речовин зникла, а колір варення також поглибився згущенням, що також є менш бажаним.
Нехай варення буде сучасним і надкорисним!
Варення, зроблене в ім’я здоров’я, повинно максимально зменшити кількість доданого цукру, найкраще готувати його повністю без цукру. Для найбільш кислих фруктів, напр. ожина, смородина, малина і, можливо, стевія, березовий цукор або Update1 Lovely Sweet слід дуже добре використовувати для варення. Але все одно доведеться рахуватися з тим, що варення буде надзвичайно розведеним. Цей дефект усувається використанням гелеутворювача, який дійсно надає "тонким" джемам потрібну текстуру. Однак у випадку з желатином є обґрунтована критика, що насправді це добавка тваринного походження, отримана з яловичих кісток. І якщо подумати краще, кістки не мають нічого спільного з варенням!
У цей момент настає величезний поворот!
Угорські дієти виявили гениально желююче насіння чіа!
Ідеальне варення виготовляється з насіння чіа!
Полуничне варення з насінням чіа
Інгредієнти:
(3-4 маленькі пляшки варення)
- 2 кг полуниці, потрошеної
- Прекрасний солодкий на смак
- 4-5 столових ложок насіння чіа
Ось як це зробити:
1. Покладіть промиту та нарізану скибочками, можливо, розрізану навпіл полуницю на сковороду для варіння. Не потрібно зайвої рідини, вона дає собі достатньо соку.
2. Коли закипить, поставте полум’я. Кілька разів перемішайте, щоб рівномірно нагріти кожен шматочок полуниці.
3. Після декількох хвилин закипання протріть ціле картопляним пресом, а потім додайте насіння чіа в розбавлене полуничне рагу.
4. Ще через кілька хвилин варення загусне. Зніміть посуд з вогню, і ви вже можете порціонувати своє божественне і особливо здорове (!) Полуничне варення з насіння чіа у попередньо простерилізовані банки. У такому вигляді він залишається в холодильнику два тижні. Якщо ти жуєш це взимку, вибий його!
(Про точне приготування пляшок та професійне занурення ви можете прочитати тут!)
Домашнє полуничне варення з насінням чіа не має собі рівних, в цьому ви можете бути впевнені!
Побалуйте себе та своїх близьких власним полуничним варенням!
Спробуйте з малиною, смородиною, персиками, ожиною, вишнею, але ви також можете змішати фрукти, щоб зробити варення ще більш захоплюючим.!
- Великий секрет лікування Regenor - схуднення без втрати ваги
- Банановий хліб без цукру; Краса
- 7 простих змін здорової їжі без великих змін у харчуванні
- Цей чізкейк готовий за 5 хвилин без борошна, цукру та випічки! Всі господині та ті, хто прагне схуднути
- Мол вже готується до того, як ми подорожуватимемо в наступному десятилітті