Розпочався Страсний тиждень (останній тиждень Великого посту від Квіткової неділі до Великої суботи). Господині вже готуються до пасхальної випічки. Ми хочемо допомогти вам у цьому: ми розглянули рецепти наших читачів у Csallóközznádas.

нової

Крем Хартян
H. для тіста (на 24 скибочки): 2 ст. какао, 2 ст. меду, 2 яйця, 200 г цукру, 400 г борошна, 1 місяць. харчової соди, 1-2 ст. молоко. H. для вершків: 750 мл молока, 3 ст. порошок ванільного заварного крему, 300 г вершкового масла, 250 г цукрової пудри, 16-18 дитячих бісквітних коржів, 150 мл завареної кави, 1 ст. ром.
Мед розігрівають над водяною парою з цукром, яйцями та какао. Зніміть з пара, додайте борошно і соду і вимісіть. Якщо ви вважаєте тісто занадто твердим, 1-2 ст. додається молоко. Тісто розділено на дві частини, і два листи розміром 34 х 24 см подають на посипану борошном робочу поверхню. Випікайте тарілки на деко, застеленому пергаментним папером, або на тильній стороні деко в 180-градусній духовці протягом 3-6 хвилин. Для крему порошок заварного крему кип’ятять у молоці, а потім охолоджують. Вершкове масло змішується з цукром, додається в пудинг і змішується віночком до утворення грудочок. Покладіть один аркуш на піддон, потім згладьте половину крему, занурте дитячий бісквіт у каву по одному і покладіть його на крем у два ряди паралельно коротшій стороні. Викладіть крем, що залишився, і натисніть другий лист.
Дайте торту відпочити протягом дня в прохолодному місці, щоб він був їстівним. Ми також можемо посипати його цукровою пудрою.
Матус Ілона

Tepsis raffaello
H. для тіста: 6 яєчних білків, 25 дкг цукрового піску, 10 дкг борошна для штруделя, 15 дкг кокосової стружки, 1 кк. порошок для випічки.
Яєчні білки змішують з цукром до піни, додають борошно, змішане з розпушувачем і кокосовою стружкою. Помістіть тісто в 180-градусну піч на деко, застелене пергаментним папером, приблизно на приблизно Випікайте 20 хвилин.
H. для вершків: 6 жовтків, 1 ст. ванільний цукор, 10 дкг цукрового піску, 4 дл молока, 10 дкг цукрової пудри, 15-20 дкг вершкового масла. Розмішайте жовток у молоці, додайте ваніль та цукровий пісок, потім варіть суміш до загустіння і дайте охолонути. М'яке масло змішується з цукровою пудрою, а потім змішується з яєчним кремом до піни. Викладіть крем на охолоджене тісто, зверху посипте кокосовою стружкою.
Каталін Ваджас

Казка
Тісто: 8 яєчних білків змішують з 26 дкг цукрової пудри до отримання мусу, повільно додають 8 жовтків, 10 дкг звичайного борошна, розпушувач і 8 дкг какао. Смажимо.
Крем: з 14 дкг вершкового масла і 6 дкг звичайного борошна роблять легкий ривок, заливають півлітра молока, і ми варимо густу кашу, яку залишаємо остигати. Змішайте 20 дкг вершкового масла з 26 дкг цукрової пудри і 10 дкг какао до піни, а потім додайте охолоджену кашу. Викладіть готовий крем на тісто. Помажте торт шоколадною глазур’ю.
Молнар Аранка

Смачне яблуко
H. для тіста: 4 яйця, 100 г цукрової пудри, 1 ст. ванільний цукор, 6 ст. теплої води, 200 г борошна для штруделя, 1 ст. розпушувач, терта цедра лимона.
Х. для яблучної начинки: 750 г тертих яблук, 2 ст. ванільний цукор, мелена кориця.
H. для крему: 3 cs. ванільний крем-порошок, 500 мл молока, 2 ст. ванільний цукор, 100 г цукрового піску, 500 мл сметани.
Деку вистилають алюмінієвою фольгою, посипають ванільним цукром та корицею, а потім посипають тертими яблуками. Змішайте жовток з цукром і цедрою лимона до піни. По черзі додайте борошно і воду, змішані з розпушувачем, і нарешті перетворіть в неї збиту піну яєць. Залийте тісто яблуками і випікайте до золотисто-жовтого кольору в духовці 200 градусів. Після охолодження переверніть тісто так, щоб половина яблука була зверху. Посипте цукровим піском та ванільним цукром 350 мл молока. Коли закип’ятять, додайте порошок вершків, змішаний з рештою молока, і варіть до загустіння. Сметану потроху розмішуйте міксером, поки крем не буде грудочкою. Викладаємо на яблучне тісто і охолоджуємо в холодильнику. Зверху натріть шоколад.
Кулач Гіта

Персиковий торт
Ч.: 7 яєць, 14 дкг борошна, 14 дкг цукру, 2 ст. какао, 10 dkg цукрового піску, 1/2 л молока, 1 cs. вершкового порошку, 25 dkg вершкового масла, 1 cs. дитячий бісквіт, 1 пляшка абрикосового компоту, 1 склянка рому, абрикосове варення за потребою.
Ми випікаємо бісквіти традиційним способом з яєць, 14 дкг цукру, борошна та какао. Цукровий пісок підсмажується до вершків, а потім розморожується з молоком, з якого ок. 1 дециніт. У цьому молоці, що залишилось, ми змішуємо вершковий порошок і згущуємо з ним карамельне молоко. Посипте тісто з бісквіта ромом, злегка промажте абрикосовим варенням і розгладьте половину крему. Тут поспіль йде дитячий бісквіт, змочений соком компоту, потім зціджені абрикоси і, нарешті, решта крему.
Марта Лехоцький

Домашня Марленка
H. для тіста: 40 дкг звичайного борошна, 18 дкг вершкового масла, 2 яйця, 2 ст. какао, 2 ст. меду, 2 місяці. Харчова сода.
Інгредієнти замішують, а листи подають на посипану борошном поверхню. З цієї кількості 5 тортів або 4, приблизно Там буде лист, що відповідає деку для випікання розміром 25х30 см. Випікайте тарілки на тильній стороні деко, застеленого пергаментним папером, у духовці 180 градусів, готовій за 6-7 хвилин.
H. для вершків: 1 літр молока, 2 ст. порошку пудингу, 2 ст. бабадара, 2 ст. ванільний цукор, 15 дкг цукрової пудри, 38 дкг вершкового масла.
Зварити густий пудинг з молока, порошку ванільного заварного крему, дитячої їжі та ванільного цукру, а потім, коли охолонуть, змішати цукрову пудру та масло. Листи заповнюють так, щоб крем також досягав верху, потім густо посипаючи меленими волоськими горіхами. Якщо ми випікаємо його на коржі, також змащуємо бік.
Варто приблизно смажити за два дні наперед, бо добре трохи помацати. Зараз я зробив півтори порції у своєму деку для випікання розміром 33х43 см, щоб він став 5 аркушами.
Світська Джульєтта