Ми всі їли знаменитого вершки кукурудзяні з куркою в одному з мільйонів китайських ресторанів світу. Це популярно, має смак і досить повно.

кукурудзяні куркою

Ну виходить зробити це вдома досить просто. Я готував його кілька разів, і він завжди залишається ідентичним тому, як його подають у ресторанах.

Без особливих сумнівів, ось рецепт приготування кукурудзи з вершками з куркою (для 2 осіб):

Китайська куряча кукурудзяна юшка

  • 2 склянки курячого бульйону, будь ласка, не використовуйте кубики, приготуйте хороший бульйон. Не заправляйте його нічим, лише трохи імбиру
  • Також вам знадобиться банка з кукурудзою з вершками
  • Розрахуйте невелику кубикову середню курячу грудку на людину
  • Сіль
  • Перець
  • Глютамат натрію (аджиномото)
  • 2 яєчних білка
  • Кілька листя коріандру
  • Кукурудзяний крохмаль, розчинений у холодній воді

Бульйон, який ви зробили раніше, ви нагріваєте його на середньому вогні і приправляєте сіллю, аджиномото і занадто маленькою щіпкою перцю. Коли він має аромат, ви додаєте банку кукурудзи, курячі грудки та яєчні білки. Нехай вариться 10 хвилин на повільному вогні, і ви спробуєте виправити сіллю. Якщо хочете, можете додати трохи соєвого соусу, але дуже мало.

В останні хвилини варіння додайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю, розведеного в холодній воді. Перемішувати до загустіння і готовності.

Перед подачею додайте подрібнені листя коріандру.