Минулого літа я отримав справді ідеальний і абсолютно простий рецепт торта, який мені порадив мій друг. Цього року я навіть не уявляю сезону полуниці без нього.

Нам потрібно:

  • 2 яйця
  • 170 г цукру (приблизно 1/2 склянки)
  • 1 склянка кефіру (або тонкого йогурту)
  • 50 г вершкового масла
  • 1,5 склянки звичайного борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • Полуниця
  • щіпка солі

полуницею

Підхід:

Розтопіть масло в мікрохвильовці і дайте охолонути.

У відповідній ємності збийте яйце на невеликій швидкості з дрібкою солі у піну. Додайте цукор і продовжуйте перемішувати протягом 5 хвилин, поки не утвориться піниста, легка маса.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Кефір і масло вилити в миску, злегка перемішати віночком на малій швидкості. Просіяти в миску борошно і соду.

За допомогою віночка змішайте гладке тісто без грудочок. Консистенція повинна нагадувати густішу сметану.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть вимиту і очищену полуницю на дно форми.

Вилийте тісто на полуницю, щоб вони рівномірно покривали кожен плід. Поставте пиріг в духовку і випікайте при 180 градусах протягом 60 хвилин. Перевірте готовність пирога зубочисткою або паличкою.

Коли пиріг повністю охолоне, вийміть його з форми і подавайте до столу. Це все, полуничний корж є готовий.

Якщо хочете, можете порізати полуницю на шматочки і змішати їх прямо в тісто, це вирішувати вам. Як варіант, покрийте тісто шматочками полуниці. Нарешті можна прикрасити торт свіжою полуницею.