Якою була б осінь без гарбуза. Гастроексперт Рудольф Хегер підготував для вас рецепт смачного крем-супу.
Вершковий гарбузовий суп ідеально підходить для осені
Гастроексперт Рудольф Хегер та його вершковий гарбузовий суп
Осінь точно не обійдеться без гарбузів
Нам потрібно:
2 маленьких канадських гарбуза
2 тоненькі маленькі морквини
2 картоплини
2 менші цибулини
2 зубчики часнику
оливкова олія
2 перці чилі
1 куб Меджі для супу
збиті вершки для приготування
біле вино
мелений білий перець
гарбузова олія
чорнослив
Підхід:
1. Відріжте порожнисту частину гарбуза, видаліть ядра. Запікати в духовці. Тим часом ріжемо цибулю кільцями, дрібно нарізаємо часник. Наріжте моркву, картоплю та перець чилі.
2. Цибулю, моркву та картоплю трохи відварити, додати кубик масоксу, потім залити водою, заправити, додати подрібнений перець чилі і варити.
3. Коли ми це зробимо, додаємо м’якоть запеченого гарбуза, додаємо вино, додаємо збиті вершки і перемішуємо.