грибний

Ви коли-небудь їли курячі гриби? Це щось подібне зараз! рецепт вершкового грибного супу з куркою.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 0,6 дл оливкової олії
  • 2 цибулі-порею
  • 40 дкг коричневих грибів
  • 70 дкг картоплі
  • 2 столові ложки свіжого чебрецю + для подачі
  • 1,2 дл сухого білого вина
  • 1 л курячої основи
  • 2,5 дл вершків
  • 30 dkg відвареного курячого м’яса
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Підготовка

Нагрійте олію на середньому вогні, додайте цибулю-порей, нарізані грибами, нарізані кубиками картоплю та чебрець і варіть 10 хвилин, поки овочі не почнуть червоніти.

Додайте вино, кип’ятіть одну хвилину, потім залийте бульйоном і кип’ятіть ще 10 хвилин, поки картопля не розм’якне.

Пюрируйте суп паличним міксером, потім змішайте вершки і курку, нарізану тонкими соломками, сіль і перець.

Нагрівайте на сильному вогні ще 1 хвилину, щоб нагріти м’ясо, а потім подайте, посипавши чебрецем.