Вершковий грибно-грибний суп
Вершковий грибно-грибний суп
Гриби є джерелом легко засвоюваних білків, вони містять вітаміни групи В і D. Мінерали містять значний вміст калію, фосфору та селену. Це низькоенергетична їжа з низьким вмістом вуглеводів і ліпідів та великим вмістом клітковини, що сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, позитивно впливає на перистальтику кишечника. Це також уповільнює травлення та засвоєння поживних речовин, завдяки чому їх надходження в кров відбувається плавно і поступово. Він успішно застосовується для профілактики пухлин товстої кишки. Завдяки своїй низькій енергетичній цінності, а також значній частці клітковини та сильному смаку та аромату вони представляють цікаве збагачення продуктів харчування споживачів, які вирішили схуднути.
Вершковий грибно-грибний суп
/ для 3-4 осіб /
Інгредієнти:
400 г свіжих грибів
жменька сушених грибів
1 більша картопля
1 цибулина
1 солодкий крем
1/2 статті куркума
1/2 клітинки чорного перцю
1 ст. Сіль
2 мл олії
1,5 л води
1 мл борошна грубого помелу для загустіння
Підхід:
1. Гриби помити і нарізати.
Нарізані гриби
2. Промийте сушені гриби окропом.
3. Картоплю та цибулю наріжте кубиками.
4. Розігрійте в горщику олію і обсмажте цибулю.
5. Додайте картоплю, гриби, гриби, спеції, сіль і воду, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, поки картопля та гриби не стануть м’якими.
6. Дайте трохи охолонути і перемішайте ручним міксером.
7. Змішайте солодкий крем з борошном, влийте в суп і дайте йому недовго кипіти, постійно помішуючи.
Наша порада:
Цей суп буде доповнений невеликою кількістю сиру, хліба з непросіяного борошна та свіжим салатом для поживної основної страви.