вершковий

  • картопля
  • суп
  • вершки
  • вершковий суп
  • дика цибуля
  • суп з дикої цибулі
  • Рецепт

Приємний, схожий на часник смак дикої цибулі відкривається все більшою кількістю людей і використовується для виготовлення все більш різноманітних страв. Також його варто часто споживати через його лікувальний ефект, оскільки він корисний для шлунку та кишкової системи, допомагає нормалізувати артеріальний тиск. Можна зробити легкий крем-суп особливо смачним, м’якшим із вершками і густішим з картоплею.

Цибульний крем-суп з вершками

Інгредієнти:

  • 1 пучок дикої цибулі
  • 4 середніх картоплини
  • 2,5 дл вершків для приготування їжі
  • 2 столові ложки олії
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 літр відвару
  • мускатний горіх
  • сіль
  • перець

Підготовка:

Лук-шалот ретельно помийте, подрібніть, очистіть картоплю від шкірки і ризикуйте. Налийте олію в каструлю, розігрійте її і покладіть в неї подрібнену цибулю. Випікаємо, потім додаємо картоплю, цибулю-шалот і заливаємо супом. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Варити близько 15 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Зніміть вогонь, змішайте і полийте кремом для приготування. Збийте за кілька хвилин, ви можете зробити його ще більш насиченим за допомогою супу з перлів і яєць.
Дика цибуля - це також сирний крем робить його смачнішим, спокусливішим. Ви також можете запропонувати його зі свіжими багетами, хлібом та скибочками овочів.