бісквітом

  • солодощі
  • вершки
  • торт
  • торт
  • бісквіт
  • малина
  • вершкове малинове печиво
  • Рецепт

Можливо, ви захочете скористатися коротким періодом, поки здорова, соковита малина свіжа. У цьому випадку також покладіть якомога більше фруктів у печиво. Основою цього разу є класичний бісквіт з шести яєць, який буде приємно високим та гарним повітряним. Випікайте у формі торта, ще більш ефектно. Якщо ви не хочете ускладнювати випічку, закиньте тісто кремом замість приготовленого крему.

Вершковий малиновий пиріг

Інгредієнти для 16 скибочок:

  • 6 столових ложок борошна
  • 6 столових ложок цукру
  • 6 яєць
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 щіпка солі

До крему

  • 35 дкг малини
  • 4 дл збитих вершків
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 упаковка желатинового інфіксу
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Яйця акуратно розділіть навпіл і добре змішайте жовті з двома видами цукру. Збийте білок у тверду піну з дрібкою солі, а потім додайте яєчну жовткову суміш. Просіяне борошно порційно обваляйте в масі. Будьте обережні, щоб не розбити піну.

Розрівняйте тісто у змащеному жиром, змащеному середнім розміром деко або форму для випікання і випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах протягом 25-30 хвилин. Коли він вже високий і золотисто-коричневий, протестуйте його голковим тестом. Якщо голка або зубочистка, вставлені в бісквіт, не стають липкими, ви можете вийняти їх з духовки. Дайте формі охолонути.

До крему збийте холодний крем у тверду піну, додайте желатиновий закріплювач, потім цукор, ваніль і збийте ще далі. Остиглий бісквіт розріжте навпіл і змастіть перший аркуш кремом. Зверху покладіть вимиту, проціджену малину і накрийте бісквітом, після чого можна піти до верху з рештою крему та малини.
В малиново-маковому бісквіті ви також не будете розчаровані. Плоди надають тісту приємно кислуватий смак.