топінамбура

  • вершки
  • часник
  • суп
  • вершковий суп
  • Топінамбур
  • Рецепт

Забудьте порошкоподібні рівномірні супи, які можна придбати в магазині, і замість них киньте смачний блискавичний улов! Топінамбур здавна називали картоплею бідних, і його оздоровчий ефект вже давно визнаний. Також допомагає, якщо ви хочете схуднути і довго втомитися! Ви також можете запропонувати крем-суп з топінамбура з тертим сиром, беконом та ковбасою.

Крем-суп з топінамбура

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг топінамбура
  • 2 дл вершків
  • 2 кубики бульйону
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 гілка розмарину
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Ретельно очистіть топінамбур. Оскільки його поверхня досить нерівна, для вас це буде нелегким завданням. Помити і нарізати на менші шматочки. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Киньте подрібнений топінамбур і залийте стільки води, скільки він покриває. Подрібніть кубики супу і приправте сіллю, перцем, подрібненим часником, розмарином.


Варіть до м’якості приблизно 20-25 хвилин, потім розімніть паличним міксером. Розмішайте кілька ложок бульйону з вершками і повільно капайте в суп. Зачекайте, поки він знову закипить, і подавайте негайно, доливаючи.