швидкий

  • вершки
  • суп
  • вершковий суп
  • морква
  • вега
  • Рецепт

Чудові смаки та аромати: вершковий морквяний суп може стати справжньою новинкою у вашому репертуарі. Особливе блюдо варто обдурити чилі та імбиром. Добре на це подивитися, і якщо ви скуштуєте, то обов’язково будете робити це частіше.

Вершковий морквяний суп

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг моркви
  • 5 дл води
  • 1 дл вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 куб овочевого супу
  • 1 чайна ложка мускатного горіха
  • сіль
  • перець
  • імбир
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть овочі, обведіть буряк. Перемішайте подрібнену цибулю на оливковій олії, а потім додайте подрібнений часник. Покладіть туди моркву, смажте ще хвилину-дві, потім залийте півлітра води.

Покришіть кубики супу і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Варіть буряк до м’якості протягом 15-20 хвилин, потім витягніть полум’я і змішайте до однорідності. Поставте його знову на вогонь, додайте вершки, якщо хочете, натріть імбир за смаком. Зачекайте, поки ви будете разом, і ви вже можете подавати його. Зверху можна посипати цибулею або петрушкою.