Це основний рецепт сочников. Можна додати начинку і різноманітність тіста для спецій: горіхи, родзинки, цукати, подрібнені горіхи.

веселі

Маса:
700 г борошна;
200гр. сметана;
180гр. цукор;
Вершкове масло 150г;
2 яйця;
2 щіпки солі;
2 чайні ложки розпушувача або 0,5 чайної ложки соди;

Для начинки:
400 г свіжого сиру;
120гр. цукор;
50 г сметани;
1 яйце і 1 білок (яєчний жовток для змащення)
Борошно 1 SL;
2 столові ложки манної крупи;
1 конверт ванільного цукру;

Яйця подрібнити з цукром, додати сметану, розм’якшене вершкове масло. Просійте борошно з розпушувачем, сіллю і потроху додайте в яєчне тісто, замісіть тісто.
Зробіть начинку.
Сир подрібнити з цукром і додати решту інгредієнтів. Зробіть начинку.
Сир подрібнити з цукром і додати решту інгредієнтів. Розкачати тісто товщиною 3 мм і вирізати кола діаметром 10-12см. Покладіть по колу навколо заливки 1ст.л. Додайте, не затискаючи, трохи розрівняйте боки колами. Поділіться у випічці наших сочників. Збийте жовток з невеликою кількістю молока і змастіть сочники цією сумішшю. Випікайте 20-25 хвилин сочники при 200 градусах. Дайте охолонути і тримайте в закритому місці, щоб зберегти м’якість.

Джерело: Клуб гурманів
Підпишіться на смачний стан душі!

Великим даром художниці вважається її здатність перетворювати повсякденні події на витвори мистецтва. Навіть під час сніданку художники бачать не лише ранкову трапезу. Сніданок дає їм можливість продемонструвати різноманітність людських характерів, передати страждання героїв та розкрити секрети їхнього особистого життя, а іноді служить прикриттям для реалізації сміливих ідей.

Едуар Мане "Сніданок на траві", 1863 рік

Під час прогулянки сформувалася ідея картини Едуарда Мане "Сніданок на траві". Як пам’ятає кожен художник Антонін Пруст колись під час фізичних вправ в Аржанті, Мане бачив, як жінка приймала ванну. Він вирішив зафіксувати наготу і запропонувати фотографію оголеного Паризького салону.

П'єр-Огюст Ренуар "Обід гребців", 1880-1881 рр.

У сусідньому фільмі "Амелі" головний герой Рамон Дюфаель ("скляна людина") вже більше 10 років робить копії цієї картини, намагаючись зрозуміти суть кожного персонажа. Що стосується сніданку, то це чудовий приклад натюрморту. Чому лише найкращі неймовірні моменти, аплодисменти, келих та фрукти. Схоже, "вечірній обід" пишеться легко і навіть більш недбало. Але за цим рухом стоять місяці напруженої роботи.

«Сніданок Сієго» Пабло Пікассо, 1903 рік

У фільмі "Сніданок сліпої уваги" він зосереджується головним чином на сліпому та глечику, що спирається на стіл. Надприродно сліпі чутливі пальці, намацуючи глечик, придумують цю загальну тему в "дотику". Не випадково глечик представляє собою прозорий, блискучий, фактурний. Після погляду в очі сліпих, замість просто сірої депресії, це справді болить.

Павло Федотов "Аристократичний сніданок", 1849-1850 рр.

Аристократу з фотографією Павла Федотова явно не пощастило нагрянувшая, несподівано гості можуть відкрити його найкраще збережену таємницю - він давно збіднів. Головний доказ цього - сніданок, який складається з одного шматка чорного хліба, який аристократ поспішно намагається сховати під книгою, насправді вже почув кроки в залі, стурбований відвідувач собаки ось-ось застигнеть його зненацька .

Зінаїда Серебрякова "На сніданок", 1914 рік

Сюжет Зінаїди Серебрякової "На сніданок" надзвичайно простий: троє дітей сидять за столом в очікуванні їжі. Але сніданок навряд чи є сніданком, бо на столі - супниця та суп - це лише їжа на обід. Відповідь на цю "невідповідність" знайдено в сімейному житті Серебря, де він дотримувався французької дієти .