Немає нічого подібного до здорового харчування, багатого вітамінами, білками тощо. Один із способів досягти цього балансу в дієті - це завдяки цьому рецепту, який я вам сьогодні покажу. Пояснюю, як зробити домашню гранолу.
Багато з вас замислюються, що це за гранола. Ну, це дуже поширене поєднання злаків та насіння у веганській та вегетаріанській дієтах, але це не означає, що вони є виключно для них. Правда в тому, що це дуже модно, і їх зазвичай споживають багато на сніданки.
Їх можна зробити будь-яким способом, і, припустимо, ви можете скласти комбінацію, яка вам найбільше подобається. При виборі цього рецепту я керувався іншими кухарями, такими як Марія Лунарільос або Куадернос де Кочіна.
Однак той, за кого я маю подякувати, - це моя "подруга" з роботи Марія. Вона запитала мене про інгредієнти насіння та подібні, і завдяки її питанню я почав копати, поки не придумав цей домашній рецепт граноли. ДЯКУЄМО МАРІЯ!
ІНГРЕДІЄНТИ:
150г вівсяних пластівців.
50 г нарізаного мигдалю.
40г насіння.
1/2 чайної ложки кориці.
1/2 чайної ложки солі.
Столова ложка соняшникової олії.
50г коричневого цукру.
1-й. Змішуємо всі сухі інгредієнти. Потім наливаємо олію і мед в миску і ставимо в мікрохвильовку, поки не закипить. Далі все перемішуємо, поки воно не стане однорідним.
2-й. Далі, на попередньо викладений лоток, ми викладаємо гранолу і ставимо її в духовку при температурі 140º, приблизно 20 або 25 хвилин. Завжди час від часу помішуючи, щоб він добре зарум’янився.
Нарешті, коли гранола закінчиться, ми будемо чекати, поки вона охолоне, і ми зможемо її споживати. Результатом має бути карамелізована, золотиста та хрустка суміш. Солодкий смак і дещо суха консистенція, яка згодом ідеально поєднується з молоком або йогуртом.