Інгредієнти
750 грамів яловичої вирізки.
1 кіло грибів.
2 децилітри яловичого бульйону.
40 грам вершкового масла або маргарину.
4 столові ложки оливкової олії.
1 склянка ароматного вина.
1 столова ложка кукурудзяної крупи.
Перець і сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:15-20 хвилин
- Складність:Половину
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Ми нарізаємо філе філе філе на медальйони і заправляємо.
На сковороді обсмажуємо медальйони туди-сюди.
Після цього ми видаляємо їх і резервуємо.
На тій самій олії ми смажимо гриби; Коли вони стануть м’якими, додайте склянку ароматного вина, маргарин, столову ложку борошна і, як тільки борошно розчиниться, м’ясний бульйон.
Цей соус пропускаємо через блендер, додаємо солі і повертаємо на сковороду.
Вводимо філе з медальйонів у соус і даємо цілому закипіти.
Ми подаємо медальйони з грибним соусом і подаємо з печеною картоплею.