Сьогодні я пропоную вам простий і смачний спосіб приготування запеченої скумбрії, який вам сподобається. Це ідеально для нього кулінарна книга під час ув'язнення тому що він недорогий, швидкий у виготовленні та з невеликою кількістю інгредієнтів.

Треба визнати, що скумбрія не була з тієї риби, яку я зазвичай купую, але привіт, зараз я її люблю. Окрім того, що вона є рибою з багатьма корисними властивостями та смачною, вона надзвичайно дешева.

МАКЕДЕЛ

Перш ніж приступати до справи з рецептом запеченої скумбрії, я хотів би трохи розповісти вам про цю чудову рибу. скумбрія або вердель - це синя риба солоної води, характерний для білого кольору на животі та з вертикальними темно-синіми або зеленуватими смугами на спині. Це одна з найбагатших риб Росії омега 3 кислоти.

Взимку він практично не їсть, він залишається в глибині, і це, в кінці холодних місяців, коли він піднімається на поверхню і починає харчуватися, полегшуючи його захоплення. Тепер, коли сезон, скористайтеся цим!

Вирівняти поживна, це їжа, багата на здорові жири, з великою кількістю високоякісний білок, близько 20 г на 100 г ваги і високий вміст вітаміни групи В (особливо B12, B6 і B3).

Це дає нам багато йод, що допомагає нам переробляти вуглеводи та зміцнює волосся, нігтів і шкіри. Підводячи підсумок, настійно рекомендується вживати в наш раціон здорову дієту або якщо ми намагаємось схуднути.

легко

ПЕЧЕНИЙ РАНКОВИЙ РЕЦЕПТ

Щоб виконати цей простий рецепт запеченої скумбрії, вам просто потрібно взяти їх до відома інгредієнти, дуже поширені на нашій кухні і сходинки проста підготовка, ви готові?

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 корейки свіжої скумбрії з Пескадеріас-Коруньєсас
  • 1 цибулина з вулика, який говорить так!
  • 2 моркви від NaturaТак
  • 2 зубчики часнику
  • 2 лаврових листа
  • 1 склянка білого вина
  • 1 склянка домашнього рибного бульйону
  • 1 ст. Ложка El Granero Integral пшеничне борошно
  • EVOO Сьєрра-Магіна
  • 1 ст. Ложка паприки від La Vera Las Hermanas
  • Цедра апельсинової цедри та лимона від Ecocentro

ПІДГОТОВКА РАНКУ В ПЕЧІ

  1. Щоб зробити цей рецепт, перше, що у вас повинно бути, це поперек або філе чиста скумбрія і без колючок, я попросив їх зробити це за мене в магазині риби, але якщо ви добре керуєте, ви можете це зробити.
  2. Далі вам потрібно вирізати цибуля і морква в жульєні і на сковороді з сплеском EVOO ми починаємо браконьєр овочі.
  3. Додайте зубчики часнику, лавровий лист і паприка і столова ложка борошна і нехай борошно трохи вариться, не підгоряючи.
  4. Далі, включіть келих вина, добре перемішати, щоб зв’язатися з борошном, і залишити випаровування приблизно 3-4 хв він натрапив на сильний вогонь. Пора додати родзинка апельсина і лимона.
  5. Тепер ми можемо включити бульйону і вам слід ще трохи перемішати, щоб не утворилися грудочки.
  6. Час продовжувати наш рецепт у духовці. Обережно вилийте соус у форму для запікання і покладіть рибне філе, залишаючи шкіру догори.
  7. Ввести в піч попередньо нагріти приблизно за 10 хв і варити приблизно 18 хв при 180ºC щоб риба була соковитою.
  8. Вийміть, дайте трохи охолонути і подавайте до столу.

ТРИКНІ ТА ПОРАДИ

  • Для бульйону можна використовувати бульйону вже зроблено, намагаючись зробити це якісно, ​​або підготуйтеся самостійно. Для цього не потрібно нічого, і те, що ви можете заморозити. Я використав бульйон, який зробив ще один день для рису з морепродуктів.
  • Ви можете додати більше овочів, якщо хочете, червоний або жовтий перець також можуть стати в нагоді рецепту, в той день, коли я його зробив, у мене його не було в холодильнику, але використовуйте ваші ресурси.
  • Проходження борошно, Ви можете видалити його, якщо хочете, щоб овочі та соус були трохи більш пухкими та легкими або навіть використовували інший тип борошна.
  • Важливо, щоб ви пішли випаровувати алкоголь вина, щоб смак не був таким сильним.
  • Якщо ви віддаєте перевагу більше вареної риби, ви можете залишити її ще на пару хвилин у піч але я запевняю вас, що між 15-18 хв це має неймовірно соковитий момент.
  • Ви любите біле вино? Я рекомендую вам супроводжувати цю страву хорошим вином.

Сподіваюся, вам сподобався цей простий рецепт запеченої скумбрії. Ми повинні сприяти споживанню риби та молюсків, які мають прекрасну якість у нашій країні та є ідеальною їжею для підтримки збалансованого та здорового харчування.

Особистий тренер та спортивний тренер. Захоплений спортом і прихильник здорового способу життя.
Я люблю здорову їжу і люблю працьовитих людей, які прагнуть досягти своїх цілей.