Керівництво по їжі Сад Школа Весна Адекватна дієта для вирощування міцного та здорового Тумбако - 2010 Хлопчики та дівчатка разом для правильного розвитку MFBP

шкільний

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 2 Що таке продовольчий путівник? Це інструмент для навчання дієтології, який сприяє повноцінному харчуванню. Що таке харчування? Саме процес через організм засвоює поживні речовини, необхідні для його нормального функціонування. Що таке їжа? Всі вони є природними або переробленими речовинами, що забезпечують поживні речовини щоденного раціону. У шкільний період ріст безперервний, закріплюються харчові звички. Сім'я, друзі та телебачення є визначальними факторами для прийняття правильної дієти.

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 3 ГРУПИ ЗЕРНОВИХ КУТБ, КУБУЛІВ, БАНАНІВ І ПОХІДНИХ ВИРОБІВ: (6-10 порцій на день) Зернові культури - це плоди трав. Вони є основним джерелом енергії в раціоні, оскільки забезпечують енергію у вигляді вуглеводів. Найбільш вживаними в нашому раціоні є: пшениця, овес, ячмінь, кукурудза, жито, лобода, амарант. Бульби - це коріння, що потовщують накопичуються поживні речовини, найбільш вживаними в їжу є: картопля, маніока, біла морква, жовта морква, меллоко, машуа, ока, джикама, ямс, солодка картопля та китайська картопля. Банани також забезпечують нас вуглеводами і є хорошим джерелом енергії для задоволення наших потреб. У нашому раціоні вони широко використовуються для таких різноманітних видів, як: банан, макено, стиглий, зелений, оріто, банан, лайм та рожевий. Похідні - це всі продукти, які виробляються з цих продуктів як вручну, так і промисловим способом. Вибирайте цільнозернові продукти, що забезпечують вітаміни, клітковину і корисні для серця

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 4 ОВОЧІ 1 порція еквівалентна: Вареним Овочам ½ склянці Сирим Овочам 1 склянка Вони є їстівними рослинами, які забезпечують нам менше вуглеводів, але є дуже важливим джерелом мінералів, вітамінів та клітковини. Найбільш вживаними в нашому раціоні овочами є: мангольд, шпинат, салат, болгарський перець, помідор, соління, баклажани, селера, брокколі, цвітна капуста, капуста, спаржа, ріпа, цибуля, петрушка, коріандр.

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 5 ФРУКТІВ (5 порцій на день) Це плоди рослин. Вони багаті вітамінами, а також забезпечують клітковиною, особливо тією, яку можна вживати разом із шкіркою. Вони мають високий вміст води та фруктози, яка є видом цукру, який забезпечує енергію для нашого організму. Вітамін А Жовті фрукти Папайя Манго Диня Персик Корисний для дитячого зору та росту Вітамін С Цитрусові Мандарин Апельсин Лимон Гуава Полуниця Ананас Підвищує захист від інфекцій

Керівництво для харчування дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 6 МЯСО, ПТИЦЯ, РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ Одна порція = 2 унції Це їстівна частина м’язів тварин, будь то яловичина, птиця, риба та інші. Вони забезпечують білок, необхідний організму для синтезу власних м’язів, що сприяє зростанню. Вони також забезпечують такі мінерали, як залізо, фосфор і вітаміни групи В. Риба необхідна, оскільки вона містить ефірні олії для розвитку мозку. Похідними від м’яса є: яйця, ковбаси, м’ясні органи. Звідки ми знаємо, що таке порція? 2 унції м’яса, птиці або риби без шкірного жиру = розмір долоні 1 куряче яйце або 3 перепелині яйця

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 7 МОЛОКО (2-3 порції на день) Молочні продукти отримують із молока, такого як йогурт та сир. Вони забезпечують білки і є джерелом: вітаміну А і D, мінералів, таких як кальцій, фосфор і магній, необхідні для розвитку та підтримки кісток і зубів. Зразок порцій 1 склянка молока 1 скибочка сиру 1 невелика склянка йогурту

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 8 ЛЕГУМІНОВЕ Щоденна порція ½ склянки у вареному вигляді Це овочі, багаті білком, які ростуть у формі стручків, і їх можна споживати у свіжому або сушеному вигляді після зберігання. У нашому раціоні найчастіше використовуються: квасоля, сочевиця, соя, горох, нут, боби і люпин. Вони є джерелом енергії та мінералів. У поєднанні зі злаками виходить високоякісний білок, необхідний для росту. ПРИКЛАД КОМБІНАЦІЇ ЛЕГУМИ + ЗЕРНОВИЙ Смажена кукурудза Боби з кукурудзою Рис з рагу (квасоля, нут, сочевиця) Колада з вівса з соєвим молоком

Посібник для харчування дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 9 ТУРИ І МАСЛА Оскільки вони забезпечують велику кількість калорій, їх споживання повинно бути мінімальними порціями щодня. Серед них є насичені жири тваринного походження: сало, масло, вершки. Ненасичені жири, такі як: соя, кукурудза, оливкова, авокадо, соняшникова олія. Його надмірне споживання може спричинити зайву вагу, ожиріння та проблеми з серцем. ЦУКРИ Вони забезпечують енергією, але не мають поживних речовин, їх використовують для підсолоджування та для приготування таких продуктів, як цукерки, безалкогольні напої, газовані напої, соки, варення, десерти, желе, шоколадні цукерки, морозиво, печиво, тістечка та інші солодощі Максимум 6 чайних ложок день

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 10 Цукор та похідні До 6 зіл на день Жир (олії, масло, вершки) Від 4 до 6 на день М’ясо, яйця, риба ½ до 2 порцій на день Молочні продукти 2-3 порції на день Овочі 1-3 порції на день Бобові ½ до 1 на день Фрукти 3-5 порцій на день Цільнозернові, бульби, банани 2-6 порцій на день ВОДА 6 склянок на день Фізична активність щодня ПОЖИВНА ПІРАМІДА (дошкільні та шкільні)

Довідник для дошкільних та шкільних закладів харчування - Весняний шкільний сад 11 ДІЄТА ШКОЛИ ТА ДОШКОЛИ ПОВИННА БУТИ: Достатньо Достатній час прийому їжі, зробіть принаймні 5 разів їжі в достатній кількості: сніданок, закуска в середині ранку, обід, закуска в середині дня та вечеря. Щоб досягти балансу між споживанням енергії та вашими щоденними потребами в їжі. Збалансований: він повинен забезпечувати всі необхідні поживні речовини і містити продукти з усіх груп. Він повинен містити макроелементи: вуглеводи, білки та жири, що забезпечують калорії. Він повинен містити мікроелементи: вітаміни, мінерали, клітковину і воду. Гігієна Особиста гігієна дітей, навчання їх правильному миттю рук та їжі. Правильна техніка обробки та приготування їжі

Посібник для харчування дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 12 СНІДЬ ДУЖЕ ВАЖЛИВИЙ Сніданок допомагає в успішності в школі, оскільки він забезпечує енергію, необхідну дитині для здійснення своєї діяльності в школі, у неї краща поведінка та розумова діяльність. Якщо дитина не снідає, це шкодить її здоров’ю, а також впливає на пам’ять, міркування та навички вирішення проблем. Він повинен містити: молочні продукти, фрукти та цільнозернову кашу. Хорошим сніданком може бути: Сніданок сьогодні Чашка подрібненої папайї Чашка вівсяних пластівців, залитих молоком Щоб завтра бути міцними

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 13 ЯК ПІДГОТОВИТИСЯ ЗДОРОВИХ ОБІДІВ Дуже важливо, щоб батьки відправляли своїх дітей до школи ланч-боксу, який містить свіжу та поживну їжу, в помірних кількостях відповідно до віку дитини. Слід уникати вживання таких продуктів, як картопля фрі, безалкогольні напої та соки з барвниками та солодощі, оскільки вони спричиняють недостатню концентрацію, а також містять надлишок солі та цукру, що шкодить здоров’ю. День 1 День 2 День 3 День 4 День 5 Чошо з підсмаженим шматочком з м’ясом Кукурудза з сиром Широкі боби з мелокосом Мандарин-сирний сандвіч Виноград Гвінео Гранаділла Яблуко Колада з яблука Склянка йогурту Овес наранджіли Морочо Колада де мачіка ВЛАСНІ КОМБІНАЦІЇ СІЕРИ ДЛЯ ЛОНЧЕРА

Довідник для дітей дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 14 ЗЕРНОВІ РУКИ ГРУПИ ПРОДУКТІВ, КУКУРИ БАНАНИ І ПОХОДНІ РІВНІ КІЛЬКІСТІ ½ чашка вареного рису. 1 хліб 1 склянка вареної локшини або локшини 1 чаша пшеничного, коричневого, вівсяного або ячмінного супу. 1 велика або 2 середні картоплини або юка. ½ ОВОЧІ середнього банану ½ чашка варених овочів: брокколі, цвітна капуста, суквіні та інші. 1 склянка сирих овочів: помідор, соління, селера, морква та інші. ФРУКТИ 1 скибочка папайї або 1/2 МЯСА, ПТИЦИ, РИБИ І МОРСЬКИХ ананасів. 1 банан або яблуко, персик або гуава (невеликий). 1 апельсин або мандарин або манго (середній) 1 середній, тонкий шматок м’яса, риби або курки 2 столові ложки консервованого тунця. 1 яйце КІЛЬКІСТЬ ПОСЛУГ ЗА ДЕНЬ ГРУПА 1 ДОШКІЛНИКИ ГРУПА 2 ШКОЛИ 2 роки до 6 років 6 років до 12 років 2 ½ до 4 ½ 4 ½ до 6 1 до 2 3 3 до 4 5 ½ до 1 1 до 2

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 15 ГРУПА МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ РІВНІ КВАЛИЧНІ КОЛИЧКИ 1 склянка незбиране молоко або йогурт 1 невеликий шматочок сиру. ЛЕГУМИ ½ склянки (варені) Сочевиця, квасоля, нут, соя, люпин, горох та інші ТУРИ І МАСЛА 1 чайна ложка рослинного масла або маргарину, масла або майонезу. 1 невелика скибочка авокадо. 1 невеликий шматочок кокосового горіха. ЦУКРИ ТА ПОХІДНІ ПРОДУКТИ 2 столові ложки цукру або панелі 1 столова ложка делікатесу або меду або варення. 3 кульки морозива. КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІОНІВ НА ДЕНЬ ГРУПА 1 ДОШКІЛНИКИ ГРУПА 2 ШКОЛИ 2 роки до 6 років 6 років до 12 років 2 3 ½ 1 4 6 До 2 До 4

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 16 ЯК ВАЖЛИВІ ВПРАВИ У ДІТЕЙ Рух споживає енергію, яка отримується з їжею, якщо енергія не витрачається, організм накопичує її і може спричинити зайву вагу. Рекомендується виконувати 30 хвилин фізичних навантажень на день, це можуть бути: стрибки на мотузці, біг, підйом по сходах, ходьба, танці, катання на велосипеді, катання на ковзанах, плавання, гра у футбол та ін. Вся діяльність допомагає серцю і легеням правильно розвиватися і залишатися сильними.

Довідник для дошкільних та шкільних закладів - Весняний шкільний сад 17 І БУДЬТЕ БУДЬТЕ ДУЖЕ ОБЕРЕЖНІ Нездорова їжа: безалкогольні напої, тістечка, печиво, цукерки (з високим вмістом цукру, барвників та консервантів) є небезпекою для здоров’я, оскільки при їх частому вживанні це збільшує ризик розвитку діабет і викликають порожнини. Цукерки спричиняють втрату апетиту та зменшують апетит, з цієї причини ми вживаємо менше корисної їжі, коли вживаємо такі види продуктів.