Автор: д-р. Маріанн Немет Дата вступу
Здоровий з хорошими жирами? Як орієнтуватися між добрими та поганими жирами?
У суспільній свідомості існує багато помилкових уявлень про споживання жиру. Більшість боїться жирів і їсть знежирене, споживає легкі продукти, але принаймні обережно видаляє шкіру від жирів і жирних укусів.
Багато хто також не в змозі орієнтуватися між здоровими та шкідливими жирами. Насичені, ненасичені, поліненасичені, незамінні жирні кислоти. не дивно, що ви теж розгублені!
У цій статті я буду переходити між жирами, щоб ви могли легко адаптуватися до теми - та між продуктами.
Здоровіші з хорошими жирами
Якби це правда, що ми страждаємо ожирінням від жиру, не було б так багато людей із зайвою вагою. Зрештою, одним з головних харчових ворогів останніх десятиліть був жир.
Полиці магазинів були завалені знежиреними та легкими продуктами. Деякі люди не можуть проковтнути міліметр жиру і навіть покласти курячі грудки під збільшувальне скло для знежирення.
І так само, як потрібні білки та вуглеводи, так потрібні жири для здорового функціонування організму.
Просто щоб до гормональних статей за останні тижні Я припускаю, ви вже бачили від них, що, наприклад, статеві гормони складаються з жирів. Якщо під час дієти ви вживаєте недостатньо корисних жирів, ваше тіло не зможе виробляти необхідну кількість естрогену, прогестерону та тестостерону. І це має дуже серйозні наслідки в довгостроковій перспективі.
В результаті нежирної дієти не розсмоктуються жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни D, E, K та A, тому вони легко засвоюються дефіцитні стани вони розвиваються.
ХОЧЕТЕ ЗНАЙТИ ІДЕАЛЬНУ ЇЖУ ДЛЯ ВАШОГО ТІЛА БЕЗ САМОЗОЛОТА?
Я склав один БЕЗКОШТОВНИЙ ГІД, за допомогою якого ви також можете навести своє тіло в найкращій формі!
+ Додам У мене також є рецепти з малюнками, так що вам не доведеться експериментувати довгі місяці!
Жир необхідний джерело енергії. Він може забезпечити вдвічі більше енергії, ніж така ж кількість вуглеводів або білка. Якщо ви виключаєте споживання жиру, ви, як правило, їсте більше білків або вуглеводів - переважно, на жаль, останніх, оскільки інакше ви погано живете.
Якщо ви їсте абсолютно нежирне, ви голодуєте своє тіло, ви позбавлені важливих поживних речовин, і ви можете легко набрати вагу.
Не жирний відгодівля
Більшість людей виганяють жир зі свого раціону, оскільки вірять, що це зробить їх жирними. І лише після жирової фобії 60-х і сприяння вуглеводів людство почало набирати вагу.
У цьому немає нічого дивного, оскільки ми тепер знаємо, що це не від жиру, а від ми набираємо вагу від цукру. Вуглеводи в організмі розщеплюються до цукру.
Жири також були реабілітовані через високий рівень холестерину та серцеві захворювання. Сьогодні ми це знаємо Рівень холестерину в крові не визначається споживанням харчових жирів.
Ми також це знаємо дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами призводять до ожиріння та діабету, що значно вищий ризик серцево-судинних захворювань.
Той факт, що ці дієти працюють годинами, тобто тимчасово призводять до втрати ваги та поліпшення самопочуття, можливий, оскільки дієтолог, як правило, веде більш здоровий спосіб життя: він уникає солодких безалкогольних напоїв, тістечок, починає певну регулярну форму фізичних вправ, і намагається усунути його шкідливі звички.
Але не всі жири однакові!
Погані жири
Я обіцяв забезпечити вам просту навігацію між жирами. Ось чому я не беру участь у видах жирних кислот. Якщо ви серйозніше цікавитесь цією темою, a Від Nutrition Navigator Ви можете отримати більш глибоку інформацію.
Все, на що потрібно звернути увагу, це те, що слід повністю уникати двох видів жиру:
- гідровані або трансжири, і
- рафіновані рослинні олії.
Ви можете знайти ці шкідливі жири у фаст-фудах, печиві, упакованих у магазинах та тортах, що печуться на місцевому рівні, і в готовій їжі. Якщо ви цього не їсте, вам легко.
Рафінована рослинна олія - це соняшникова або кукурудзяна олія, що все ще використовується багатьма та іншими вишуканий кулінарні олії.
Хороші жири
Хороші жири поліненасичені Незамінні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 та мононенасичені жирні кислоти Омега-9.
Це жирні кислоти вони зменшують запалення в організмі, стабілізують рівень цукру в крові та беруть участь у побудові клітин є.
До речі насичені жири при споживанні вони також можуть бути включені у ваш раціон. Не перестарайтеся з цим видом жиру, оскільки це дійсно може призвести до збільшення ваги.
Джерела омега-3
- жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець, тунець, сардини)
- з олійних культур - це насіння гарбуза, насіння чіаму, насіння льону
- волоський горіх
- темно-зелені овочі
- жовток
- м'ясо дичини, м'ясо паслих тварин
Джерела омега-6
- горіхи, мигдаль
- гарбузове насіння, насіння чіаму, кедрові горіхи
- олія волоського горіха, кунжутна олія
Джерела омега-9
- оливкова олія холодного віджиму екстра вірджин
- авокадо, олія авокадо
- мигдальне масло
- горіхи макадамії
- м'ясо дичини, м'ясо паслих тварин
Насичені жири - до речі
- кокосове масло незаймане - протизапальний та антибактеріальний, стимулюючий метаболізм, але споживайте в помірних кількостях
- гусячий жир, качиний жир - це більше схоже на маргарин, але тримайте споживання під жорстким контролем
- топлене масло або топлене масло, тобто очищене масло - також у помірних кількостях
Це не так складно, правда? Тим не менше, коли ви експериментуєте із спожитим співвідношенням білок-вуглеводи-жири, місце жиру на тарілці повинно бути лише інгредієнтом кожної їжі.
Це вам не потрібно обчислювати окремо, вам потрібно обдурити це. Якщо ви вживаєте здорову їжу, у вашому раціоні, природно, буде саме потрібна кількість здорових видів жиру.
Повірте, з хорошими жирами ви справді будете здоровішими!
Якщо ви вважаєте, що ця стаття цінна для вашого здоров’я та життєвих сил, допоможіть поширити її, поділившись з іншими. Натисніть на кнопки соціальних мереж!
Ваша думка для мене важлива, тож сміливо пишіть коментар!
- Вам буде добре, і вам не доведеться боятися йо-йо з дієтою Крігера, ви можете схуднути з нею 5 фунтів до весни
- Імбир і мед - разом ще здоровіше! Журнал «Смачне життя» - Гастрономія для повсякденного життя
- Кокосова помадка; здоровіша альтернатива; Основи прикраси торта
- Індекс - Tech-Science - Звичайна кава оздоровлює кишкову систему
- Якщо ви станете веганом, ви будете голодні; Citynews