Автор: д-р. Маріанн Немет Дата вступу

хорошими

Здоровий з хорошими жирами? Як орієнтуватися між добрими та поганими жирами?

У суспільній свідомості існує багато помилкових уявлень про споживання жиру. Більшість боїться жирів і їсть знежирене, споживає легкі продукти, але принаймні обережно видаляє шкіру від жирів і жирних укусів.

Багато хто також не в змозі орієнтуватися між здоровими та шкідливими жирами. Насичені, ненасичені, поліненасичені, незамінні жирні кислоти. не дивно, що ви теж розгублені!

У цій статті я буду переходити між жирами, щоб ви могли легко адаптуватися до теми - та між продуктами.

Здоровіші з хорошими жирами

Якби це правда, що ми страждаємо ожирінням від жиру, не було б так багато людей із зайвою вагою. Зрештою, одним з головних харчових ворогів останніх десятиліть був жир.

Полиці магазинів були завалені знежиреними та легкими продуктами. Деякі люди не можуть проковтнути міліметр жиру і навіть покласти курячі грудки під збільшувальне скло для знежирення.

І так само, як потрібні білки та вуглеводи, так потрібні жири для здорового функціонування організму.

Просто щоб до гормональних статей за останні тижні Я припускаю, ви вже бачили від них, що, наприклад, статеві гормони складаються з жирів. Якщо під час дієти ви вживаєте недостатньо корисних жирів, ваше тіло не зможе виробляти необхідну кількість естрогену, прогестерону та тестостерону. І це має дуже серйозні наслідки в довгостроковій перспективі.

В результаті нежирної дієти не розсмоктуються жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни D, E, K та A, тому вони легко засвоюються дефіцитні стани вони розвиваються.

ХОЧЕТЕ ЗНАЙТИ ІДЕАЛЬНУ ЇЖУ ДЛЯ ВАШОГО ТІЛА БЕЗ САМОЗОЛОТА?

Я склав один БЕЗКОШТОВНИЙ ГІД, за допомогою якого ви також можете навести своє тіло в найкращій формі!

+ Додам У мене також є рецепти з малюнками, так що вам не доведеться експериментувати довгі місяці!

Жир необхідний джерело енергії. Він може забезпечити вдвічі більше енергії, ніж така ж кількість вуглеводів або білка. Якщо ви виключаєте споживання жиру, ви, як правило, їсте більше білків або вуглеводів - переважно, на жаль, останніх, оскільки інакше ви погано живете.

Якщо ви їсте абсолютно нежирне, ви голодуєте своє тіло, ви позбавлені важливих поживних речовин, і ви можете легко набрати вагу.

Не жирний відгодівля

Більшість людей виганяють жир зі свого раціону, оскільки вірять, що це зробить їх жирними. І лише після жирової фобії 60-х і сприяння вуглеводів людство почало набирати вагу.

У цьому немає нічого дивного, оскільки ми тепер знаємо, що це не від жиру, а від ми набираємо вагу від цукру. Вуглеводи в організмі розщеплюються до цукру.

Жири також були реабілітовані через високий рівень холестерину та серцеві захворювання. Сьогодні ми це знаємо Рівень холестерину в крові не визначається споживанням харчових жирів.

Ми також це знаємо дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами призводять до ожиріння та діабету, що значно вищий ризик серцево-судинних захворювань.

Той факт, що ці дієти працюють годинами, тобто тимчасово призводять до втрати ваги та поліпшення самопочуття, можливий, оскільки дієтолог, як правило, веде більш здоровий спосіб життя: він уникає солодких безалкогольних напоїв, тістечок, починає певну регулярну форму фізичних вправ, і намагається усунути його шкідливі звички.

Але не всі жири однакові!

Погані жири

Я обіцяв забезпечити вам просту навігацію між жирами. Ось чому я не беру участь у видах жирних кислот. Якщо ви серйозніше цікавитесь цією темою, a Від Nutrition Navigator Ви можете отримати більш глибоку інформацію.

Все, на що потрібно звернути увагу, це те, що слід повністю уникати двох видів жиру:

  • гідровані або трансжири, і
  • рафіновані рослинні олії.

Ви можете знайти ці шкідливі жири у фаст-фудах, печиві, упакованих у магазинах та тортах, що печуться на місцевому рівні, і в готовій їжі. Якщо ви цього не їсте, вам легко.

Рафінована рослинна олія - ​​це соняшникова або кукурудзяна олія, що все ще використовується багатьма та іншими вишуканий кулінарні олії.

Хороші жири

Хороші жири поліненасичені Незамінні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 та мононенасичені жирні кислоти Омега-9.

Це жирні кислоти вони зменшують запалення в організмі, стабілізують рівень цукру в крові та беруть участь у побудові клітин є.

До речі насичені жири при споживанні вони також можуть бути включені у ваш раціон. Не перестарайтеся з цим видом жиру, оскільки це дійсно може призвести до збільшення ваги.

Джерела омега-3

  • жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець, тунець, сардини)
  • з олійних культур - це насіння гарбуза, насіння чіаму, насіння льону
  • волоський горіх
  • темно-зелені овочі
  • жовток
  • м'ясо дичини, м'ясо паслих тварин

Джерела омега-6

  • горіхи, мигдаль
  • гарбузове насіння, насіння чіаму, кедрові горіхи
  • олія волоського горіха, кунжутна олія

Джерела омега-9

  • оливкова олія холодного віджиму екстра вірджин
  • авокадо, олія авокадо
  • мигдальне масло
  • горіхи макадамії
  • м'ясо дичини, м'ясо паслих тварин

Насичені жири - до речі

  • кокосове масло незаймане - протизапальний та антибактеріальний, стимулюючий метаболізм, але споживайте в помірних кількостях
  • гусячий жир, качиний жир - це більше схоже на маргарин, але тримайте споживання під жорстким контролем
  • топлене масло або топлене масло, тобто очищене масло - також у помірних кількостях

Це не так складно, правда? Тим не менше, коли ви експериментуєте із спожитим співвідношенням білок-вуглеводи-жири, місце жиру на тарілці повинно бути лише інгредієнтом кожної їжі.

Це вам не потрібно обчислювати окремо, вам потрібно обдурити це. Якщо ви вживаєте здорову їжу, у вашому раціоні, природно, буде саме потрібна кількість здорових видів жиру.

Повірте, з хорошими жирами ви справді будете здоровішими!

Якщо ви вважаєте, що ця стаття цінна для вашого здоров’я та життєвих сил, допоможіть поширити її, поділившись з іншими. Натисніть на кнопки соціальних мереж!

Ваша думка для мене важлива, тож сміливо пишіть коментар!