будете

Насіння кунжуту дуже широко використовується на кухні (Джерело: GettyImages)

Ви також любите випічку, посипану кунжутом? Насіння, отримані з індійського кунжуту, широко використовуються на кухні. В 100 грамах насіння кунжуту вже можна знайти 18 грамів природних білків, і їх переваги далеко не закінчені. Вони також допомагають нашому здоров’ю. Ми розповімо вам, в чому їх сила.

Тягнися до смаженого

Якщо ви хочете, щоб ваше тіло повною мірою використовувало їх, слід потягнутися за очищеними та смаженими насінням. Процес лущення та обсмажування зменшує кількість оксалатів та фітатів, речовин, що перешкоджають травленню та всмоктуванню білків. Ви також можете обсмажити їх самостійно на сковороді в невеликій кількості оливкової олії.

Відмінне джерело кальцію

Насіння кунжуту містять природні антиоксиданти, які допомагають нам боротися з окислювальним стресом, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Вони є чудовим джерелом кальцію та магнію, які також знижують артеріальний тиск. Ви повинні включати насіння кунжуту у свій раціон, навіть якщо у вас високий рівень холестерину. Вони мають нульовий рівень холестерину і багаті корисними жирами.

Вони допомагають при схудненні

Знижуючи вагу, фахівці рекомендують додавати в раціон більше білка, корисних жирів і клітковини. Ви можете знайти все це в кунжуті. Спробуйте додати їх до смузі вранці, ви побачите, що вони вас наситять, і ви не будете голодувати так швидко.

Вони зміцнюють імунітет

Кунжутне насіння є чудовим джерелом поживних речовин, необхідних для нормального функціонування нашої імунної системи. Ви знайдете цинк, селен, мідь, залізо, вітамін В6 та вітамін Е. Цинк, зокрема, відіграє ключову роль у нашому імунітеті. Навіть незначний дефіцит може значно знизити захисні сили організму.

Вони допомагають збалансувати гормональний дисбаланс

Період менопаузи приносить з собою масу незручностей. Почервоніння, припливи, перепади настрою або втома. Насіння кунжуту містять природні фітоестрогени, які допомагають збалансувати гормональні коливання. Вживання кунжутного насіння під час менопаузи може навіть зменшити ризик раку молочної залози. У жінок дітородного віку фітоестрогени сприяють зменшенню передменструального синдрому.

Дуже боляче

Вживаючи насіння кунжуту, переконайтеся, що не перевищуєте рекомендовану добову дозу в 1 чайну ложку. Будьте обережні, навіть якщо страждаєте алергією. Кунжут - відносно сильний алерген, який може викликати у вас неприємну реакцію.

Будьте обережні навіть у випадку низького тиску. Насіння кунжуту значно знижує кров'яний тиск. Ми називаємо їх хорошими помічниками для схуднення, але лише в тому випадку, якщо їх споживають у розумних кількостях. Вони багаті жиром, що може негативно відбитися на вашій фігурі.

Широке використання на кухні

Ви хочете якомога швидше включити кунжут у свій раціон? Ми пропонуємо вам натхнення:

- Смузі: Додайте улюблені фрукти та одну чайну ложку насіння кунжуту до листових овочів. Не бійтеся поєднувати різні фрукти. Результат вас напевно приємно здивує
- Салати: Ви можете чудово скуштувати овочеві або змішані салати з кунжутом. Ви також можете поєднувати їх з кунжутною, гарбузовою або лляною олією. Ви створите оригінальне поєднання смаків, яке того варте.
- Куряче м'ясо: насіння кунжуту не повинно бути відсутнім у будь-якому вітчизняному "фарфорі".
- Кунжутна паста: Чи знаєте ви Таніні, кунжутну пасту, яку будете використовувати не лише для приготування перегною? Ви можете легко зробити його вдома з насіння кунжуту та оливкової олії. На сухій сковороді обсмажте насіння кунжуту (200 г). Дайте їм охолонути, вилийте в блендер і ретельно перемішайте. Нарешті додайте 6 столових ложок оливкової олії і перемішайте отриману суміш до однорідності.

Це також заповнює у Facebook: Будьте в кадрі і не пропустіть жодної цікавої статті