Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
«Снідайте, як король, обідайте як громадянин, а вечеряйте, як жебрак» - безсумнівно, багато наших читачів чули цю прислів'я мудрість, яка є надзвичайно простим і водночас надзвичайно розумним способом регулювання щоденного споживання калорій.
Хоча багато фахівців з дієтології кажуть, що краще приймати кілька менших порцій на день замість одного великого прийому їжі, останні дослідження показують, що, якщо частково, онуки, можливо, мали рацію щодо цього.
Дослідження некомерційної організації, що називається Американський комітет лікарів, проаналізувало харчові звички понад п'ятдесяти тисяч людей і виявило, що рідкіші страви є більш корисними для здорових дорослих, і якщо ми споживаємо найбільше на початку дня, ми можемо успішно запобігти надмірному фунтів від появи на вагах. Звичайно, для цього потрібно, щоб ми дійсно дотримувались правил гри і не перекушували якомога більше між основними прийомами їжі.
Ситний сніданок допоможе розпочати день і запобігти появі плюсових кілограмів на нас (Фото: Getty Images)
Згідно з дослідженнями, опублікованими в The Journal of Nutrition, нам слід пообідати через 5-6 годин після ситного сніданку, а потім, якщо ми витримаємо, бажано взагалі не обідати, або якщо так, то щонайбільше дуже легким. Дослідження показали, що якщо ми не їмо нічого протягом 18 годин між обідом та сніданком, це найефективніший спосіб уникнути ожиріння.
Дослідження було надзвичайно ретельним: загалом за семи роками стежили за 50 660 людьми у віці старше 30 років, беручи до уваги час, який пройшов між їх прийомами їжі та розмір кожної порції, порівняно з індексом маси тіла учасників (ІМТ).
Результати показали, що ІМТ найкраще падав у тих, хто добре снідав, а потім їв що-небудь рідше протягом дня, тоді як у тих, хто сидів за столом більше трьох разів на день і мав найбільший прийом їжі у другій половині дня (після шостої вечора) спостерігалося найбільше збільшення ІМТ.
Провідні дослідження доктор. Гана Кахльова зазначав, що внутрішні годинники нашого тіла також впливають на вироблення різних гормонів. Наприклад, більша частина інсуліну виводиться нашою підшлунковою залозою вранці, тому варто вранці приймати більшу частину вуглеводів в організм.
Залишення вечері також є ефективним методом, якщо ми хочемо схуднути: у тих, хто їв менше трьох разів на день і хто проводив більшу частину часу між другим прийомом їжі та наступним ранком, спостерігалося величезне зниження ІМТ.
Отож, на думку дослідників, найздоровіше - розпочинати день із ситного сніданку, після чого йде середній обід, а ввечері ми вже нічого не їмо або максимум дуже, дуже мало.
Цьому також допомагає той факт, що наше тіло використовує більше калорій для перетравлення більшої порції їжі, ніж якби мало справу з більшими порціями. Тобто, якщо ми з’їдаємо 2000 калорій за один раз, ми з меншою ймовірністю набираємо від цього вагу, ніж якщо з’їдаємо однакову кількість кількох менших прийомів їжі.