Згідно з останніми науковими знаннями, якщо ви хочете схуднути, набагато важливіше стежити за співвідношенням основних поживних речовин у їжі, ніж за самими калоріями. Доведено, що за останні десятиліття більшість дієт зменшили частку білка в їжі, що було помилкою.

білки

Виняток між дієтами становить Аткінсонова, багата білками та жирами, але вона також небезпечна для здоров’я. Сила білків і жирів, з одного боку, надзвичайно напружує організм, але особливо в харчуванні відсутні вуглеводи, які також потрібні організму. "Дієти, засновані на споживанні великої кількості білка, можуть допомогти нам схуднути, але якщо вони містять різний дисбаланс поживних речовин, то вони також можуть викликати у нас проблеми зі здоров’ям", - говорить професор Девід Раубенхаймер із Сіднейського університету. Останнім часом дієтологи сходяться на думці, що ожиріння може бути наслідком зменшення споживання білків і, навпаки, надлишку вуглеводів та жирів у раціоні. "Ми можемо керувати ожирінням та запобігати йому, забезпечуючи достатньо білка в раціоні, щоб надійно втамувати голод", - пояснює Раубенхаймер.

Ми засвоюємо білки повільно, вони викликають тривале відчуття ситості, і організм повинен витрачати енергію для їх метаболічної обробки. Коли ми їмо їжу, багату білком, ми надовго насичуємося, не переїдаємо і, крім того, спалюємо енергію під час травлення. Як результат, тіло не набирає вагу. Курячі та індичі грудки, багаті білками, нежирна яловичина та телятина, риба, свиняча вирізка, сир та нежирні сири, йогурти та молочні продукти, квасоля, яйця та тофу.
_______________________________________________________________________________________________

Ви можете знайти поради, поради та вигідні пропозиції щодо свого здоров’я в нашій аптеці HN
_______________________________________________________________________________________________
За словами професора Раубенгеймера, харчова промисловість має найбільший дисбаланс поживних речовин. Він стверджує, що вживання готових страв та консервованих продуктів призводить до того, що організм стає неналежним насиченням і, таким чином, постійно заохочує споживання більше їжі. В результаті ми отримуємо більше енергії, ніж нам потрібно, і таким чином ми набираємо вагу. "Просте правило здорового харчування полягає в тому, щоб повністю уникати консервованих продуктів, готових продуктів та страв. Чим натуральніша їжа, тим краще. Наш організм і смак не пристосовані до вафель, тістечок, тістечок, піци та солодких напоїв, і ми переїдайте їх, і ми загрожуємо своєму здоров’ю ", - попереджає професор Раубенхаймер.